
印度尼西亚
Benoa/Bali
199 voyages
巴厘岛无需多言,然而即使是最资深的旅行者,也常常会被其5780平方公里的深度与多样性所惊艳。这座被印尼人称为“众神之岛”的地方,自20世纪初第一批西方游客到来以来,便吸引着寻求者、艺术家和冒险者,他们被这个将艺术、宗教与日常生活无缝融合的文明所震撼。每个村庄都有自己的庙宇,每座庙宇都有自己的仪式,而每个仪式都涉及音乐、舞蹈和如此艺术精致的供品,以至于神圣与美学之间的界限几乎消融。位于巴厘岛南海岸的本诺阿港,是通往这一切的门户。
巴厘岛的文化心脏地带位于内陆,围绕着乌布的稻田梯田。在这里,特格拉朗的稻田梯田沿着火山山坡层层叠叠,形成了既是工程又是艺术的壮丽图案——维持这些梯田的水利系统被联合国教科文组织认定为文化景观,因其千年的自然与人类活动的完美结合。乌布本身从一个宁静的艺术家村庄演变为一个精致的文化中心,但其本质特征在于皇家宫殿的夜间舞蹈表演、每个门口和仪表盘上摆放的早晨供品,以及前王室家族普里萨伦庭院的热带花园。提尔塔恩普尔水寺是巴厘岛教徒进行仪式净化的地方,泉水池中的水为游客提供了与活生生的灵性深刻接触的机会。
巴厘岛的美食对于那些敢于超越酒店自助餐的人来说是一种启示。巴比古灵(Babi guling,烤乳猪,外皮酥脆,散发着姜黄、香菜和香茅的芬芳)是岛上最受欢迎的菜肴——专门的餐厅为其而生,其中乌布的伊布·欧卡(Ibu Oka)最为著名。贝贝克·贝图图(Bebek betutu,慢炖在香蕉叶中的鸭肉,配以复杂的香料糊)需要整整一天的准备,最终回馈以非凡的深厚风味。劳尔(Lawar),一种由剁碎的肉、椰子和香料制成的仪式沙拉,在不同的村庄中各有不同。沿街而设的小家庭餐馆(warungs)提供纳西干普(nasi campur)——米饭配以各种蔬菜、肉类和沙爹酱的配菜,价格在如此高质量的背景下显得格外亲民。卢瓦克咖啡(Luwak coffee),通过亚洲棕榈果狸的消化系统加工而成,尽管颇具争议,但对于好奇者来说却是随处可见的。
超越文化的内陆,巴厘岛的海岸线和火山高地展现出非凡的自然多样性。乌鲁瓦图寺坐落在印度洋上方的陡峭悬崖上,黄昏时分的凯恰克舞表演在波涛汹涌和无尽地平线的背景下进行,令人叹为观止。阿贡山是岛上最高峰,海拔3,031米,也是最神圣的山脉,主宰着东部天际线,条件允许时可攀登,迎接日出的壮丽景观,俯瞰整个岛屿及邻近的龙目岛。努沙佩尼达周围的潜水点——在曼塔点的魔鬼鱼清洗站,水晶湾的清澈海水——都是世界级的潜水胜地。位于东北海岸的阿美德黑色火山沙滩,提供从岸边直接浮潜的机会,潜水者可以探索一艘二战时期日本货轮的残骸,如今已化身为一个美丽的珊瑚花园。
名人邮轮、荷兰美洲邮轮、P&O邮轮、公主邮轮、银海邮轮和维京邮轮均在巴厘岛东南海岸的贝诺阿港停靠。该港口设施现代,设备齐全,地理位置优越,方便前往南部海滩区域和内陆文化景点。每年的四月至十月是最佳旅游时节,湿度较低,降雨量少,气温舒适,约为27至30摄氏度。湿季(十一月至三月)虽然带来午后的倾盆大雨,但也让大地焕发出郁郁葱葱的生机,游客相对较少。巴厘岛的持久魅力并不在于某一个单一的景点,而在于一种文化的积淀,这种文化将美与奉献提升为日常生活的组织原则——这是一个经过数世纪实践而将非凡变为平常的岛屿。

