帕雷帕雷

在南苏拉威西的西海岸，港口城市帕雷帕雷（也写作Pare-Pare）坐落于一个新月形的海湾，背靠着森林覆盖的山丘——这是一个贸易中心，几个世纪以来连接着东印度群岛的海洋文化。与南方的马卡萨相比，帕雷帕雷的游客较少，提供了与布吉文化的真实接触——这是苏拉威西伟大的海洋文明，其航海才能和商业网络曾主导从马来半岛到澳大利亚北海岸的贸易路线。

帕雷帕雷的特色深受其布吉遗产的影响。布吉人是历史上最杰出的海员之一，他们的皮尼西帆船——优雅的木质双桅帆船，采用代代相传的技艺在没有蓝图的情况下建造——至今仍在印度尼西亚群岛的水域中航行，运载着帆布下的货物。造船的传统在帕雷帕雷南部沿海的船厂继续延续，工匠们用手工工具和无法用海军建筑学位复制的积累智慧，将热带硬木雕刻成极具美感的船体。

这个小镇最显著的现代联系是作为印度尼西亚第三任总统兼国家首席航空工程师B.J. 哈比比的出生地，他的童年故居如今被保留为博物馆。除此之外，海滨长廊提供了跨越海湾眺望远方岛屿的美丽景色，而中央市场则是一个喧闹而芬芳的体验，让人沉浸在南苏拉威西日常商业的氛围中。

帕雷帕雷的美食是南苏拉威西烹饪的最生动体现。Coto Makassar——一种丰富的牛肉汤，调味以复杂的香料酱，包括花生、香菜、孜然和南姜——是该地区最受欢迎的菜肴。Ikan bakar（烤鱼）用姜黄、辣椒和青柠腌制，盛在香蕉叶上，配以沙爹酱和新鲜蔬菜。Pisang epe——压扁的烤香蕉，搭配棕榈糖酱——是每个夜市上都能见到的不可抗拒的街头甜点。

帕雷帕雷可通过最近的机场马卡萨尔抵达（车程约三小时），或从加里曼丹的巴厘巴板港口乘坐过夜渡轮前往。偶尔，前往印度尼西亚东部的探险邮轮会停靠该港口。最佳访问时间是每年的干季，从五月到十月，此时海面最为平静，户外活动最为舒适。年度的布吉海洋文化节庆祝布吉的海洋遗产，展现传统的划船比赛和文化表演，让海滨生机勃勃。