秋田

秋田，位于本州北部的日本海沿岸，是一个体现了游客梦寐以求却又难以寻觅的日本的县和城市——一个传统生活节奏依然真实存在的地方，而这些节奏在更著名的旅游目的地中却被牺牲。秋田地区出产一些日本最优质的米——秋田小町，这种米因其甜美、光泽和完美的口感而备受珍视。由这种农业丰饶所孕育的文化，体现在卓越品质的清酒、狂热的节日庆典以及一种几乎近乎仪式般的对季节的热爱与奉献的美食中。

每年八月举行的竿灯祭是秋田的盛大盛典，也是日本最为视觉震撼的节日之一。表演者们在额头、肩膀和臀部平衡着装饰着46盏纸灯笼的巨大竹竿，这些灯笼象征着稻穗，摇曳的竹竿高达12米，重达50公斤，展现出力量与灵巧的壮举，吸引了超过一百万观众涌向城市的中央大道。该节日的起源源于对丰收的祈祷，数百根点亮的竿灯在八月的夜空中摇曳的景象——每根竹竿都是温暖金色光芒的星座——成为了日本节日文化中最为神奇的画面之一。

秋田的饮食文化在日本独树一帜。切里丹波——用新鲜捣碎的米饭制成的圆柱形，裹在雪松木棒上，炭火烤制后，再在浓郁的鸡肉高汤中炖煮，配以芹菜、牛蒡根和舞茸蘑菇——是该县的招牌菜，冬季的舒适美食，简单却极致。稻庭乌冬，采用在江户时期的稻庭山村发展出的繁琐手工拉伸工艺制成的细平面条，被认为是日本三大乌冬传统之一。秋田清酒，使用白神山脉的软水和当地大米酿造，生产出一些国内最精致的日本酒——如新政、神圣和高清水等品牌，受到全国各地鉴赏家的追捧。

秋田县的自然风光以白神山地为主，这里是联合国教科文组织世界遗产，保存着东亚最大的原始山毛榉森林——一片自上一个冰河时代以来幸存下来的原始林地，其大教堂般的树冠庇护着黑熊、日本羚羊和巡逻在山脊上的金雕。田泽湖是日本最深的湖泊，深达423米，位于县东部的火山口中，湖水透明如水晶，深邃的钴蓝色让人联想到一个美丽的女人化身为守护湖底的巨龙的传说。位于湖上方山中的乳头温泉，提供原始的户外浴场，浸泡在富含矿物质的乳白色温泉水中，四周环绕着山毛榉森林——这是一种典型的日本温泉体验，去除了商业化的痕迹，因其独特的环境而更加升华。

秋田由公主邮轮在日本沿海航线提供服务，邮轮停靠秋田港。最令人心动的访问季节是夏季（八月的关东节）和秋季（十月至十一月），届时白神榉树林和田泽湖周边的秋色绚烂，正是日本人庆祝的红叶季节——这一季节的枫叶观赏与樱花季节在文化意义上不相上下。