槟城

槟城——更确切地说，是乔治市——是东南亚最伟大的街头美食之城，是联合国教科文组织认定的世界遗产，拥有丰富的殖民建筑风格，并且是多元文化共存的活生生的实验室。乔治市由英国东印度公司的弗朗西斯·莱特船长于1786年创立，吸引了来自中国、印度、阿拉伯和马来群岛的商人，各个社区在这里建造了自己的庙宇、清真寺和宗族会馆，同时将各自的烹饪传统融入到这一将成为世界上最杰出的美食文化之一的地方。

乔治市的历史中心是一座活生生的商铺建筑博物馆。邱公司是东南亚最宏伟的华人宗族会馆，雕刻的龙、镀金的梁和瓷器雕像交相辉映，令人叹为观止。卡比丹·克林清真寺、斯里·马哈玛里安曼庙和观音庙都在和谐街的几个街区内相聚。立陶宛艺术家埃尔内斯特·扎哈雷维奇的街头艺术壁画为这里增添了现代的色彩。

槟城的美食如同其宗教。炒粿条——在碳钢锅中与虾、蛤蜊和韭菜一同翻炒，伴随着烟熏的锅气——定义了槟城。但菜单的选择几乎是无穷无尽的：亚参叻沙、南洋饭、椰糖冰和沙律。新街、光大海滨和西塞尔街的熟食中心是烹饪的圣殿，令人惊叹的美食只需几美元。

在乔治市之外，槟城提供国家公园的丛林徒步旅行、通往槟城山的缆车，以及巴图丁宜的海滩。极乐寺是东南亚最大的佛教寺庙之一，融合了中国、泰国和缅甸的建筑风格。

槟城是一个重要的邮轮港口，欢迎名人邮轮、歌诗达邮轮、地中海邮轮、海洋邮轮、皇家加勒比和TUI邮轮Mein Schiff。斯威滕汉姆码头的邮轮终点站位于遗产区的边缘。最佳访问时间是11月至次年3月。