莫尔德

莫尔德，素有“玫瑰之城”的美誉，坐落于挪威西部罗姆斯达尔峡湾的北岸，周围环绕着222座白雪皑皑的山峰，这一景观被称为莫尔德全景——如此令人赞叹，以至于德国皇帝威廉二世每年夏天都乘坐他的游艇前来欣赏，而以他名字命名的观景台至今仍矗立在小镇上方的山坡上。第二次世界大战期间，1940年4月，莫尔德短暂地成为挪威的战时首都，当时哈康七世国王和政府从奥斯陆逃至此地以躲避德国的进攻；随后，德军空军将小镇轰炸成废墟。凭借典型的挪威韧性重建的莫尔德，如今是一个拥有两万七千人口的繁荣小镇，其玫瑰花园——在墨西哥湾暖流创造的温和小气候中种植——每年夏天盛开，充分展现了其花卉的美名。

这个小镇的环境是它最大的财富：一幅由峡湾、岛屿和阿尔卑斯山峰编织而成的画卷，随着时光和季节的变换，从钢蓝色到玫瑰金色交替流转。莫尔德大教堂是一座现代主义的混凝土和玻璃结构，建于战后，独特的独立钟楼在镇中心高耸入云。罗姆斯达尔博物馆是一个露天的历史建筑群，包含来自周边地区的四十座历史建筑，展示了从中世纪到十九世纪的挪威乡村生活，展现了有草皮屋顶的农舍、斯塔夫教堂风格的小教堂和传统的船只。每年七月，莫尔德爵士音乐节——自1961年起举办的欧洲最古老的爵士音乐节之一——将小镇变成一个充满活力的文化中心。

莫尔德的挪威沿海美食庆祝着罗姆斯达尔峡湾的非凡丰饶。克利普菲斯克（Klippfisk，干咸鳕鱼），这一地区最重要的历史出口，以无数种方式烹饪——番茄炖菜巴卡劳（bacalao）、奶油和奶酪焗制，或简单地用黄油和土豆煎炸。新鲜的大西洋鲑鱼，来自峡湾的鱼场和野生河流，提供烟熏（røkt laks）、用莳萝和芥末酱腌制的格拉夫拉克斯（gravlaks），或简单地烤制。布伦诺斯特（Brunost），这种独特的挪威焦糖棕色乳清奶酪，被切成纸薄的片，搭配奶酪刀（oste høvel，挪威发明）食用，常与面包或华夫饼一起享用。夏季，野生草莓和云莓在市场摊位上亮相，而秋季则带来了周围森林中的鸡腿菇。

从莫尔德出发，挪威一些最壮观的自然景观触手可及。特罗尔斯蒂根（Trollstigen），一条蜿蜒的山路，拥有十一处发夹弯，攀升至850米的观景点，位于东南方向一小时车程，是挪威最著名的风景驾驶路线之一。大西洋公路（Atlanterhavsveien），一条跨越岩石小岛的八公里公路，依靠波浪拍打的桥梁而建，位于西方四十五分钟车程，被誉为挪威的“世纪工程”。位于罗姆斯达尔峡湾尽头的安达尔斯内斯（Åndalsnes），是挪威的登山之都，提供罗姆斯达尔山脊徒步旅行，俯瞰峡湾的垂直景观，车程一小时。

莫尔德欢迎众多豪华邮轮公司沿挪威海岸停靠。Silversea、Hapag-Lloyd Cruises 和 Explora Journeys 带来超奢华的体验。Oceania Cruises、荷兰美丽号（Holland America Line）、公主邮轮（Princess Cruises）、阿扎马邮轮（Azamara）和名人邮轮（Celebrity Cruises）则提供优质选择。MSC Cruises、哥斯达邮轮（Costa Cruises）、P&O 邮轮、TUI 邮轮的Mein Schiff、弗雷德·奥尔森邮轮（Fred Olsen Cruise Lines）、大使邮轮（Ambassador Cruise Line）和AIDA则服务于主流市场。Hurtigruten 和 Windstar Cruises 则增添了探险和小型船只的特色。挪威的沿海邮轮季节从五月持续到九月，六月和七月带来午夜阳光和莫尔德爵士音乐节，而九月则迎来秋季色彩和北极光的初现。