圣胡安，波多黎各

圣胡安于1521年由西班牙征服者胡安·庞塞·德莱昂创立，是美国领土上最古老的持续有人居住的欧洲定居点，也是美洲第二古老的欧洲建立的首都，仅次于圣多明各。为了抵御英、荷及海盗的袭击，埃尔莫罗和圣克里斯托瓦尔的巨大防御工事经过数世纪的建设，如今已成为联合国教科文组织世界遗产——它们二十英尺厚的墙壁和岗亭（garitas）是加勒比地区最具标志性的景象之一。

老圣胡安是一幅色彩斑斓的奇观：一条条蓝色鹅卵石街道交错成网，街道两旁是色彩缤纷的殖民建筑，精美的铁阳台上垂挂着紫花藤。圣图尔塞区已重新定义为岛屿的创意中心，整栋建筑的墙面上绘满了壁画，现代画廊林立，餐饮场景更是让圣胡安获得了加勒比地区顶尖美食城市的称号。康达多和伊斯拉维尔德海滩区则提供了一个时尚的国际化对比，高层酒店面朝碧蓝的海水，冲浪者在大西洋的波涛中尽情驰骋。

波多黎各美食——一种充满塔伊诺、 西班牙和非洲影响的生动融合——值得深入探索。莫丰戈（Mofongo），这座岛屿的烹饪皇冠明珠，是用大蒜和猪油炸制的青香蕉捣成的山丘，通常填充虾或炖鸡。整只烤乳猪（Lechón asado），在炭火上烤制数小时，最佳享用地点是距离城市约四十五分钟车程的Guavate的露天小摊。在老圣胡安，马约卡（mallorcas）——甜美的、撒着糖粉的面包卷，内馅是火腿和奶酪——与一杯咖啡牛奶（café con leche）完美搭配。至于鸡尾酒，皮纳科拉达（piña colada）于1954年在加勒比希尔顿酒店首次诞生。

从邮轮港口出发，埃尔云克国家森林——美国国家森林系统中唯一的热带雨林——仅需四十五分钟车程，瀑布飞流直下，云雾缭绕的山峰通过标识清晰的小径可轻松抵达。维克斯和法哈多的生物发光海湾，微小的甲藻在水中闪烁出电蓝色的光芒，堪称世界上最璀璨的海湾之一。迷人的庞塞镇，被誉为“南方的明珠”，距离这里南行九十分钟，拥有令人惊叹的克里奥尔和装饰艺术建筑，围绕着一个狮子喷泉广场。

圣胡安是加勒比地区最繁忙的邮轮港口之一，也是一个重要的登船中心。水晶邮轮、探索航程、塞布恩邮轮、银海邮轮、七海邮轮以及风星邮轮提供超奢华的航行体验。阿扎玛邮轮、库纳德、荷兰美洲线、海洋邮轮和维京邮轮则提供高端的航行选择，而挪威邮轮、皇家加勒比、嘉年华邮轮、MSC邮轮和迪士尼邮轮则服务于主流市场。翡翠游艇邮轮、维珍航行、马雷拉邮轮和TUI邮轮的Mein Schiff则为这一极为多样的阵容增添了光彩。邮轮季节从11月持续到4月，尽管圣胡安的热带气候使得全年访问成为可能。