新萨德

诺维萨德——在塞尔维亚语中意为“新花园”——于1694年由定居在多瑙河对岸哈布斯堡彼得瓦拉丁堡垒的塞尔维亚商人和工匠创立。19世纪，这座城市因其作为奥匈帝国内塞尔维亚人的文化和智力中心而获得了“塞尔维亚雅典”的美誉。在1848-49年的匈牙利革命期间，这座城市遭到猛烈轰炸，几乎被摧毁，但以自信的古典主义和新艺术风格建筑重建，形成了今天市中心的独特风貌。

彼得罗瓦丁堡垒矗立在多瑙河右岸的火山岩上，是诺维萨德的标志性地标。这座堡垒由哈布斯堡王朝历时近一个世纪建成，并于1780年完工，被誉为“多瑙河的直布罗陀”，拥有长达十六公里的地下隧道、一座指针反向的钟楼，以及俯瞰沃伊伏丁那平原的全景。自2000年以来，堡垒每年七月举办EXIT音乐节，这是欧洲最大的音乐节之一，吸引超过20万名游客。河岸下方，多瑙河的长廊热闹非凡，咖啡馆林立，独具塞尔维亚特色的kafana酒馆更是生机勃勃——在这里，民间音乐与热烈的交谈如同rakija一样畅快流淌。

伏伊伏丁那的美食反映了其非凡的民族马赛克——塞尔维亚人、匈牙利人、克罗地亚人、斯洛伐克人和罗马尼亚人几个世纪以来和谐共处。Ćevapi，这种无处不在的烤肉香肠，搭配着lepinja扁面包和kajmak，是当地的国民狂热。然而，诺维萨德的餐桌上也展现了受匈牙利影响的菜肴：肋鱼汤（riblja čorba），一种辛辣的河鱼汤；脆皮猪油渣（čvarci）；以及来自斯雷姆的香辣腊肠（kulen）。作为甜点，填充罂粟种子、酸樱桃或核桃的štrudla则揭示了奥匈帝国的遗产。

从诺维萨德出发的一日游探索了弗鲁什卡山（Fruška Gora），这是一片被指定为国家公园的低山脉。“塞尔维亚人的圣山”庇护着十六座建于十五至十八世纪的东正教修道院。斯雷姆斯基卡尔洛夫齐（Sremski Karlovci），一个位于下游十五分钟的巴洛克风格珍宝，以其酒窖而闻名，同时也是1699年签署卡尔洛维茨条约的地点，该条约结束了奥斯曼帝国向中欧的扩张。

诺维萨德是多瑙河游轮的亮点。A-ROSA、AmaWaterways、APT Cruising、Avalon Waterways、CroisiEurope、Riviera Travel、Saga River Cruises、Scenic River Cruises、Uniworld River Cruises、Viking 和 VIVA Cruises 都在此停靠。附近的港口包括贝尔格莱德、戈卢巴茨和铁门峡谷。游轮季节从四月持续到十月，晚春和初秋的天气最为宜人。