沙德

沙德，一个位于湄公河三角洲沙德河畔的慵懒小镇，因玛格丽特·杜拉斯的自传体小说《情人》（1984）而获得了不朽的文学地位。该小说讲述了这位法国作家在1920年代殖民印支与一位富有的华人商人之子之间的热烈恋情。商人的宅邸，优雅地融合了中法建筑风格，依然矗立在河畔，吸引着来自文学界的朝圣者。早在杜拉斯之前，沙德就已繁荣成为湄公河花卉种植业的中心，至今仍供应着越南农历新年（Tết）期间出售的大部分观赏植物。

这个小镇的独特魅力在于其色彩的丰富多彩。萨德花村沿着河岸绵延数公里，在生长季节绽放出菊花、玫瑰、九重葛和莲花的万花筒般的色彩。狭窄的小巷蜿蜒穿过苗圃，几代人家庭在陶土花盆中培育花卉，技艺代代相传，历久弥新。中央市场是一个覆盖的迷宫，摊贩们的叫卖声此起彼伏，热带水果琳琅满目——火龙果、红毛丹、柚子和椰子，旁边则是干鱼、浓烈的虾酱和卷筒丝绸。法式殖民风格的商铺房屋，褪色的粉彩外立面沿着水边而立，二楼的阳台为人们提供了观赏河流不息交通的绝佳视角。

湄公河三角洲的美食是越南最为生动的代表之一。萨德克的招牌菜——虾猪肉米粉汤，以其独特的嚼劲面条而闻名，这些面条由当地种植的稻米制成，并在竹架上日晒而成，这一工艺在每个村庄的小巷中都可见到。炸春卷，金黄色的姜黄薄饼，内馅包含虾、豆芽和猪肉，包裹在米纸中，搭配新鲜的香草，浸入鱼露中享用。烤蛇头鱼——整条鱼在稻草火中烤至皮肤焦黑，是湄公河的乡土特色，最好在河边享用，鱼肉鲜嫩，剁去骨头后与香草一起包裹在米纸中。最后，来一杯茶 đá，甜美的冰茶在每个路边咖啡馆中都能找到，完美地为这一餐画上句号。

从沙德出发的短途旅行揭示了湄公河三角洲非凡的生态系统。前往蔡贝浮动市场，那里木船满载着水果和蔬菜，形成了一个水上集市，约需一个小时的航行，最佳游览时间是黎明时分。美拖的永长寺是一座令人惊叹的建筑，融合了越南、柬埔寨和欧洲的建筑风格，四周环绕着盆景花园，距离此地大约九十分钟的车程。在安平岛，乘坐小船穿行于狭窄的棕榈树遮蔽的水道，您将与三角洲的生活亲密接触——椰子糖作坊、蜜蜂养殖场和家庭果园。

在湄公河三角洲的河流游轮中，沙德无疑是最受期待的停靠点之一。AmaWaterways、Scenic River Cruises 和 Uniworld River Cruises 提供奢华的游轮，配备专业导游，深入剖析这片复杂水域的文化。Emerald Cruises 和 Viking 则提供优雅且物超所值的行程，而 APT Cruising 则以其标志性的全包理念而闻名。法国河流专家 CroisiEurope 为湄公河航行带来了独特的法式风情。11月至4月的干季提供了最舒适的航行条件，其中12月和1月是最凉爽、最宜人的月份。