壯麗的歐洲之旅：布達佩斯出發

布達佩斯被多瑙河一分為二——一岸是溫泉浴場和中世紀城堡小巷交織的丘陵布達，另一岸是咖啡館文化和新藝術風格壯麗交融的宏偉佩斯——無論是從河上看新哥德式國會大廈如幻影般從水面浮現，或是夜間從城堡山頂俯瞰腳下璀璨的燈火全景，它都呈現出歐洲首都中最具戲劇性的第一印象。這座城市享譽盛名的溫泉浴文化——根植於鄂圖曼時代的土耳其浴場、在宮殿般的分離派風格浴場如塞切尼中臻於完美——是歐洲任何其他地方都無法複製的體驗。春秋兩季氣溫最為舒適；維也納在西方兩小時半火車車程處。

布拉提斯拉瓦是全球唯一與兩個主權國家接壤的首都，坐落在維也納下游六十公里的多瑙河畔——距維也納近到可以當天往返，卻擁有截然不同的獨特個性：粉彩色調的中世紀老城藏著幽靜庭院、俏皮的銅雕塑像與山丘城堡全景，酒吧裡斟著出色的斯洛伐克麗絲玲，價格之親民令維也納人自嘆不如。一九八九年以來城市的戲劇性蛻變催生出充滿活力的年輕文化，為老城區的餐廳和音樂廳注入真摯的溫度。與維也納或布達佩斯搭配，即成經典多瑙河三城之旅；三座城市彼此相距不過兩小時。

維也納港是多瑙河畔的文化瑰寶，以令人驚嘆的建築、豐富的歷史和鮮活的美食場景聞名。必做體驗包括品嚐道地的維也納炸小牛排，以及造訪如詩如畫的迪恩施泰因小鎮。春季或初秋是最佳造訪時節，城市的花園綻放，戶外活動豐富。

杜恩施坦是瓦豪河谷的瑰寶——這段受聯合國教科文組織保護的多瑙河河段，中世紀村莊、巴洛克尖塔與陡峭的梯田葡萄園構成了中歐最如詩如畫的河流景觀。奧古斯丁修道院的藍白鐘塔與一一九二年囚禁「獅心王」理查的城堡壯觀廢墟，共同定義了一幅浪漫至極的天際線。周圍的葡萄園釀造著奧地利最偉大的綠維特利納與麗絲玲，品酒室直接面對河畔步道開放。五至十月天氣最宜人，九月採收季節尤為難忘。

梅爾克修道院是全歐洲最具戲劇性的巴洛克雄心之表達——一座金色的修道院棲息在多瑙河畔的花崗岩斷崖上，其穹頂教堂和壁畫圖書館自1089年本篤會修士取代巴本貝格堡壘以來，便以寧靜的威嚴俯瞰著瓦豪河谷。安伯托·艾可以此為靈感，寫就了《玫瑰的名字》中那座迷宮般的修道院，而圖書館中100,000冊中世紀手抄本至今仍是歐洲大陸最頂級的收藏之一。參觀修道院之後，不妨漫步至歷史悠久的市集小鎮，品嚐瓦豪河谷引以為傲的綠維特利納白葡萄酒。瓦豪在四月和十月最為迷人。

奧地利第三大城成功完成了歐洲最令人信服的城市轉型之一——從工業重鎮蛻變為文化強國，這段歷程在 2009 年獲得「歐洲文化之都」殊榮時得到肯定。電子藝術中心（Ars Electronica Center）——一座每晚以 LED 燈光照亮多瑙河對岸的數位藝術與科技博物館——完美體現了林茲的前瞻視野。然而這座城市的羅馬根源、巴洛克風格的主廣場（Hauptplatz，奧地利最壯麗的主廣場之一），以及毗鄰瓦豪河谷的地理位置，都將它牢牢錨定於歷史之中。上奧地利美食——特別是林茲塔（Linzer Torte），世界上最古老的有文獻記載的蛋糕配方——令人驚艷。林茲最宜人的造訪時節為五月至九月。

多瑙河畔恩格爾哈茨策爾是上奧地利一座寧靜的多瑙河畔村莊，以恩格爾策爾修道院聞名——這是奧地利唯一的特拉普修道院，修士們自十三世紀起便在此釀造備受讚譽的啤酒並製作手工起司。旅客不應錯過在修道院品嚐之後，健行至施勒格納爾馬蹄灣上方——多瑙河最壯觀的馬蹄形河灣。晚春至初秋條件最佳，河水平靜、果園花開、修道院花園芬芳馥郁。

雷根斯堡——巴伐利亞在多瑙河畔的中世紀傑作——是中歐保存最完好的古城之一。羅馬起源在普雷托利亞門石門中清晰可見，中世紀的繁榮則在聖彼得大教堂高聳的雙塔和十二世紀石橋中得到頌揚。聯合國教科文組織世界遺產的認定表彰了一個點綴著貴族塔樓的天際線，而著名的歷史香腸廚房——德國最古老的營業中的香腸餐廳——自一一四〇年代起便供應炭烤香腸。周圍的山丘出產優質的巴伐利亞白葡萄酒。五月至九月河畔氛圍最為歡暢。

紐倫堡在兩個層面上佔據人們的想像：作為中世紀的璀璨之城——神聖羅馬帝國皇帝在此舉行朝會、丟勒在此誕生、工匠在此製作了世界第一個地球儀與第一只懷錶——以及二十世紀的黑暗見證——納粹集會場地與審判法庭。不可錯過的體驗包括登上皇帝城堡俯瞰紅瓦屋頂的老城、在紐倫堡審判紀念館直面歷史，以及品嘗小巧香辣的紐倫堡烤腸與薑餅。聖誕市集季節（十一至十二月）最具魔力。

班貝格素有「法蘭克尼亞的羅馬」之稱，是一座聯合國教科文組織世界遺產城市——中世紀老城的七座山丘、四座羅馬式哥德大教堂塔樓，以及不可思議地平衡在雷格尼茨河中小島上的舊市政廳——奇蹟般地在二戰中完整倖存，這在德國堪稱絕無僅有的保存奇蹟。這座城市同樣以其非凡的煙燻啤酒（Rauchbier）聞名，這種在家族釀酒廠中世代傳承的特色啤酒，最好在老城區氣氛醇厚的酒館中，配著一盤煙燻肉品細細品嚐。春季和初夏是造訪周圍法蘭克尼亞鄉間花海盛景的理想時節。紐倫堡搭火車僅四十分鐘。

符茲堡傲然矗立於美因河畔、浪漫之路的北端門戶，是巴伐利亞最典雅的巴洛克城市——天際線由中世紀的瑪麗恩堡要塞主宰，街道則由輝煌的主教宮殿統領。這座列入聯合國教科文組織世界遺產的王侯宮殿，其由提埃波羅繪製的「階梯廳」天頂壁畫被公認為世界最大的單幅壁畫。周圍的法蘭克尼亞葡萄酒鄉釀造著德國最具特色的西萬尼與麗絲玲，以標誌性的「公羊睪丸瓶」盛裝，直接從老城地窖中售出。春末至秋季可欣賞葡萄園山坡最上鏡的面貌；每年九月的「石山葡萄酒節」是法蘭克尼亞年度盛事的高潮。

韋特海姆坐落在美因河與陶伯河的交匯處，十二世紀伯爵城堡的浪漫廢墟俯瞰全城，是法蘭克尼亞保存最完好的中世紀城鎮之一——半木構房屋傾斜在鵝卵石鋪就的集市廣場上方，而獨特的博克斯博伊特爾瓶中倒出的骨乾西爾瓦納白酒定義了這裡的餐桌。一日遊可前往巴洛克風情的符茲堡、中世紀完美的羅騰堡，以及半木構小鎮米爾滕貝格。九月的葡萄酒收穫將陶伯河谷染上最動人的金色。

弗羅伊登貝格的老城區是一片山坡上排列整齊的黑白半木構房屋，一六六六年大火後以完美的幾何行列重建，創造了德國最受攝影師青睞的城鎮景觀之一。不可錯過的體驗包括老城區上方的全景觀景點、品嚐西發利亞菜餚和當地黑麵包，以及探索周圍的齊格蘭森林。全年皆可造訪——春天賞櫻花、夏天享咖啡文化、秋天看金色樹葉、十二月逛童話般的聖誕市集。

萊茵河畔呂德斯海姆（Rüdesheim am Rhein）是聯合國教科文組織認定的上中萊茵河谷中的一顆明珠，德國最著名的葡萄酒之河在此切穿梯田葡萄園與中世紀城堡群。傳奇的酒巷（Drosselgasse）小徑兩旁酒館林立，斟著本區聞名的雷司令——從板岩土壤中汲取的清冽礦物風味令人著迷——而日耳曼妮雅紀念碑（Niederwald Monument）矗立在上方的葡萄園中，可搭纜車前往。萊茵高（Rheingau）的酒莊提供深度非凡的酒窖品酒體驗。河船一日遊可見巴哈拉赫、波帕德與傳奇的羅蕾萊岩。九月的採收季將整個河谷化為一場慶祝年份的盛宴。

拉恩施泰因坐落在德國聯合國教科文組織世界遺產萊茵峽谷中拉恩河與萊茵河的匯流處，童話般的拉恩艾克城堡俯瞰而下，四周環繞著陡峭的葡萄藤山丘。必做體驗包括參觀城堡修復的大廳、品飲當地酒莊的礦物感麗絲玲，以及乘船穿越傳說中的羅蕾萊岩。五月至十月天候溫暖，正值萊茵蘭歡慶的葡萄酒收穫季。

科隆的哥德式雙塔主教座堂歷經六百年建造，至今仍是這座城市的定義性地標——但這座古老的萊茵河城市在其標誌性剪影之外同樣回報探索。羅馬-日耳曼博物館揭示城市的羅馬根基，河畔的巧克力博物館則提供一堂別具甜蜜風味的歷史課。科隆著名的科爾什啤酒文化在老城區的傳統啤酒屋中蓬勃發展，一杯接一杯在百年木造大廳中流轉。全年皆宜，但傳奇的聖誕市集（十一月至十二月）吸引全歐洲的訪客。

阿姆斯特丹列入聯合國教科文組織世界遺產的運河環帶——由十七世紀商人宅邸與拱形石橋交織而成的同心圓水道——至今仍是西方世界保存最完好的黃金時代都市景觀之一，最宜以單車或運河船緩緩探索，讓城市的天才底蘊從容展現。國家博物館收藏的林布蘭與維梅爾傑作不容錯過，安妮之家則提供歐洲最深刻動人的歷史體驗之一。春天帶來標誌性的鬱金香花季；夏日裡約旦區的露天咖啡座座無虛席。史基浦機場使阿姆斯特丹成為通往整個歐洲大陸的無縫門戶。