Bonjour Bordeaux：城堡、酒莊與迷人村莊，巴黎兩晚住宿

阿姆斯特丹列入聯合國教科文組織世界遺產的運河環帶——由十七世紀商人宅邸與拱形石橋交織而成的同心圓水道——至今仍是西方世界保存最完好的黃金時代都市景觀之一，最宜以單車或運河船緩緩探索，讓城市的天才底蘊從容展現。國家博物館收藏的林布蘭與維梅爾傑作不容錯過，安妮之家則提供歐洲最深刻動人的歷史體驗之一。春天帶來標誌性的鬱金香花季；夏日裡約旦區的露天咖啡座座無虛席。史基浦機場使阿姆斯特丹成為通往整個歐洲大陸的無縫門戶。

霍倫是北荷蘭省艾瑟湖畔一座保存完美的黃金時代港口城鎮，曾是荷蘭東印度公司六大議會城市之一，見證了十七世紀全球香料貿易的輝煌。必訪體驗包括在西弗里斯蘭博物館探索黃金時代繪畫與東印度貿易文物、漫步羅德斯坦廣場周圍的十七世紀山牆建築，以及在港邊餐廳品嚐現炸炸魚享受荷蘭水鄉最迷人的黃昏。四至十月天氣最宜人，夏季長日讓港口倍添金色魅力。

巴黎回報每一次抵達，彷彿都是初次——塞納河的壯闊弧線、聖母院哥德式的玲瓏花窗從二○一九年的灰燼中再次升起、艾菲爾鐵塔不知何故總能在每次邂逅時帶來驚嘆、羅浮宮的玻璃金字塔在服務了法國國王四個世紀的宮殿庭院中映照著雲影。在地標之外，巴黎是一座街區的城市：蒙帕納斯的美好年代餐館、第二區的有蓋拱廊、瑪黑區的屋頂露台。四月的盧森堡公園，或九月底聖馬丁運河畔的傍晚，是世界上最文明的體驗。

恩克豪森（Enkhuizen）是艾瑟爾湖（IJsselmeer）畔保存完美的荷蘭黃金時代港口城鎮，擁有非凡的南海博物館（Zuiderzee Museum）——一座以一百三十座歷史建築和身著傳統服飾的解說員重建的整座漁村露天博物館。四月至十月搭乘優世界或維京河輪造訪，品嚐燻鰻和生鯡魚、穿越中世紀城門塔，體驗將黃金時代作為活態遺產而非遙遠歷史呈現的荷蘭。

奈梅亨是荷蘭最古老的城市，以豐富的歷史、充滿活力的氛圍和美味的在地料理聞名。不要錯過品嚐傳統的奈梅亨濃湯，以及探索熱鬧的市集。春夏兩季節慶和戶外活動最為豐富，城市生機最為蓬勃。

馬斯垂克是一座擁有兩千年歷史的默茲河城市，位於荷蘭南部，羅馬式聖殿、勃艮第烹飪傳統和蓬勃的文化街區在此匯聚，成為歐洲最精緻而不張揚的目的地之一。品嚐慢燉酸燉肉並探索中世紀防禦隧道，體驗低地國家獨一無二的風味。晚春至初秋條件最佳，五月的蘆筍季和自由廣場上金色的漫長黃昏尤為動人。

里昂坐落在隆河與索恩河的交匯處——這個地理上的命運使它成為羅馬高盧的首府、文藝復興時期的絲綢貿易重鎮，以及當代公認的世界美食之都。里昂的「小酒館」（bouchon）文化被列入聯合國教科文組織的非物質文化遺產——在這些傳統餐廳中，里昂式沙拉、聖馬塞蘭乳酪與白腸配小扁豆是幾代人不變的經典菜單。舊城區的文藝復興建築群——穿過中庭與暗巷連接不同街道的「暗道」——是法國第二大歷史建築群。全年皆宜造訪，但十二月的燈光節將整座城市化為一件光之藝術品。

安特衛普自十五世紀起便是歐洲偉大的商業之都，當時它掌控著世界上第一座商品交易所，魯本斯更使之成為巴洛克藝術的首都——這段傳奇保存在壯麗的魯本斯故居畫室和高聳的聖母主教座堂中，堂內珍藏著大師四幅最偉大的祭壇畫。如今這座城市以備受讚譽的「安特衛普六君子」設計學院引領全球時尚潮流，同時仍是世界鑽石之都，全球百分之八十四的毛坯鑽石在此交易。春秋兩季最宜造訪；布魯塞爾和布魯日皆在一小時火車車程之內。

小孩堤防是聯合國教科文組織世界遺產的荷蘭地標，十九座十八世紀風車沿圩田排列，是世界上最上鏡的水利工程表達。五月至十月期間可搭乘陶克或阿瓦隆水道前來，體驗風車運轉展演、探索磨坊師傅家庭的居住空間，感受八百年荷蘭智慧在與水的永恆搏鬥中的哲學意涵。

鹿特丹，歐洲最大港口，是一座從戰爭廢墟中浴火重生、蛻變為歐洲大陸最令人振奮的建築實驗場的城市——方塊屋、鉛筆般纖細的西堤摩天大樓，以及令人驚嘆的拱形市集大廳（Markthal），其下庇護著一座豐饒至極的室內美食市場。博伊曼斯·范·伯寧恩美術館的典藏躋身歐洲最頂尖之列，而維特·德·威特藝術區則脈動著畫廊與設計工作室的活力。不妨來趟一日遊，前往市區南方的小孩堤防（Kinderdijk），十九座標誌性風車從圩田中拔地而起，已被列為聯合國教科文組織世界遺產。春季與初夏時節條件最為理想。