埃及的滋味

紐倫堡在兩個層面上佔據人們的想像：作為中世紀的璀璨之城——神聖羅馬帝國皇帝在此舉行朝會、丟勒在此誕生、工匠在此製作了世界第一個地球儀與第一只懷錶——以及二十世紀的黑暗見證——納粹集會場地與審判法庭。不可錯過的體驗包括登上皇帝城堡俯瞰紅瓦屋頂的老城、在紐倫堡審判紀念館直面歷史，以及品嘗小巧香辣的紐倫堡烤腸與薑餅。聖誕市集季節（十一至十二月）最具魔力。

雷根斯堡——巴伐利亞在多瑙河畔的中世紀傑作——是中歐保存最完好的古城之一。羅馬起源在普雷托利亞門石門中清晰可見，中世紀的繁榮則在聖彼得大教堂高聳的雙塔和十二世紀石橋中得到頌揚。聯合國教科文組織世界遺產的認定表彰了一個點綴著貴族塔樓的天際線，而著名的歷史香腸廚房——德國最古老的營業中的香腸餐廳——自一一四〇年代起便供應炭烤香腸。周圍的山丘出產優質的巴伐利亞白葡萄酒。五月至九月河畔氛圍最為歡暢。

開羅——五千年文明以無情的強度壓迫著當下——以吉薩大金字塔為錨點——古代世界七大奇蹟中碩果僅存者，在克麗奧佩特拉步入其陰影時已是古蹟。埃及博物館令人目眩的法老文物寶庫——包括圖坦卡門的黃金面具——以及中世紀伊斯蘭開羅的迷宮——聯合國教科文組織世界遺產區中的千座清真寺和中世紀商隊驛站——在這座兩千萬靈魂的城市中提供一生也探索不盡的發現。十月至四月氣溫最為宜人。盧克索——以帝王谷聞名——在南方一段短程國內航班或一夜火車之遙。

帕紹佔據了中歐最戲劇性的自然舞台之一——一個狹窄的半島位於三條河流——多瑙河、因河和伊爾茨河——的匯流處，舊城區的巴洛克尖塔和百葉窗的商人住宅擁擠在兩水之間的陸地最尖端。聖斯蒂芬大教堂設有世界上最大的教堂管風琴，一萬七千九百七十四根管子的琴身，每日演奏會以建築般密度的聲音充滿穹頂。城市上方的上宮城堡在晴朗的日子裡可俯瞰三國的全景。帕紹是經典的多瑙河河輪出發點；春天和初秋，河水高漲、光線轉為金色之時，是最佳的季節。

梅爾克修道院是全歐洲最具戲劇性的巴洛克雄心之表達——一座金色的修道院棲息在多瑙河畔的花崗岩斷崖上，其穹頂教堂和壁畫圖書館自1089年本篤會修士取代巴本貝格堡壘以來，便以寧靜的威嚴俯瞰著瓦豪河谷。安伯托·艾可以此為靈感，寫就了《玫瑰的名字》中那座迷宮般的修道院，而圖書館中100,000冊中世紀手抄本至今仍是歐洲大陸最頂級的收藏之一。參觀修道院之後，不妨漫步至歷史悠久的市集小鎮，品嚐瓦豪河谷引以為傲的綠維特利納白葡萄酒。瓦豪在四月和十月最為迷人。

路克索是地球上最偉大的露天博物館——現代城市佔據了古底比斯的遺址，那是新王國黃金時代的埃及首都，哈乞普蘇特、圖坦卡門和拉美西斯二世等法老在此建造了規模與美感至今仍令人瞠目的神殿。東岸坐擁無與倫比的卡奈克神殿與路克索神殿群；尼羅河對岸的西岸隱藏著帝王谷，六十三座皇家陵墓開鑿在金字塔形峰頂阿爾昆恩山（Al-Qurn）下的石灰岩中。在尼羅河上乘坐三角帆船（felucca）的日落航行，底比斯懸崖在夕陽下閃耀琥珀色光芒，是旅行中最超凡脫俗的時刻之一。十月至四月是最理想的氣候。