埃及的滋味

一千萬居民至今仍低聲稱它為「西貢」。胡志明市脈動著一股超越了每一個帝國、每一場戰爭的能量。法國殖民時期的宏偉建築——聖母大教堂和居斯塔夫·艾菲爾設計的中央郵局——與城市的動能街頭生活形成鮮明對比——無盡的摩托車河流，瀰漫著河粉湯和炭烤肉的芬芳。不要錯過統一宮——一座冷戰現代主義的時光膠囊——或黎明時分街邊攤販的一碗越式法國麵包。十一月至四月的乾季探索條件最為舒適。

永隆是越南湄公河三角洲中心的河畔小城，以熱鬧的芹苴水上市場、蔥鬱的河島果園和三角洲獨特的料理聞名。必訪體驗包括黎明時分乘小舟逛水上市場、品嚐酥脆象耳魚米紙卷，以及造訪島上果園和椰子糖作坊。十一月至四月的旱季天氣最為宜人。

周德是一個神秘的邊境小鎮，位於湄公河與柬埔寨交匯處，結合了越南、占族穆斯林和高棉佛教文化，圍繞著朝聖山山（Núi Sam）。必做體驗包括參觀山的寶塔、遊覽漂浮的魚場，以及品嚐該鎮著名的薑黃魚米粉湯。從十一月到四月的乾季是最舒適的時期；而洪水季節則展現了三角洲的全貌.

金邊從湄公河、洞里薩河與巴薩河的交匯處崛起，以一種令人動容的韌性成為東南亞最深刻的首都之一——一座承受了赤柬浩劫的滅城之痛卻重新綻放的城市。不可錯過的體驗包括參觀金碧輝煌的皇宮與銀殿、在吐斯廉屠殺博物館直面歷史的傷痛，以及在河畔夜市品嘗高棉阿莫克魚與新鮮春捲。十一月至二月的涼爽乾季最為宜人。

路克索是地球上最偉大的露天博物館——現代城市佔據了古底比斯的遺址，那是新王國黃金時代的埃及首都，哈乞普蘇特、圖坦卡門和拉美西斯二世等法老在此建造了規模與美感至今仍令人瞠目的神殿。東岸坐擁無與倫比的卡奈克神殿與路克索神殿群；尼羅河對岸的西岸隱藏著帝王谷，六十三座皇家陵墓開鑿在金字塔形峰頂阿爾昆恩山（Al-Qurn）下的石灰岩中。在尼羅河上乘坐三角帆船（felucca）的日落航行，底比斯懸崖在夕陽下閃耀琥珀色光芒，是旅行中最超凡脫俗的時刻之一。十月至四月是最理想的氣候。