馬賽良

在朗格多克海岸的塔烏湖西岸——一個廣闊的鹹水潟湖，火烈鳥在淺水中徘徊，牡蠣床延伸至地平線——馬賽良這個葡萄酒小鎮守護著法國最美味的秘密之一。這裡是諾伊利·普拉特的故鄉，這種乾味美思自1813年以來一直在同一個水邊酒窖（陳年倉庫）中生產，其獨特的風味源自當地的皮克普爾和克萊雷特葡萄，以及塔烏湖特有的海洋氣候，米斯特拉風和鹽空氣在18個月的戶外陳釀過程中滲透進橡木桶中。參觀諾伊利·普拉特的設施，走進其如教堂般的酒桶陳列廳，並在俯瞰潟湖的庭院中品嚐成品，是法國最具氛圍的酒廠之旅之一。

馬賽良本身是一個寧靜的陽光小鎮，巧妙地避免了地中海沿岸的過度開發。老港口，漁船和遊艇停靠在碼頭旁，兩側是粉彩色的建築，底層是餐廳、酒吧和偶爾的藝術畫廊。以1808年建成的小型意大利劇院為中心的劇院廣場，是小鎮的客廳——一個陰涼的廣場，早市上擺滿了朗格多克的農產品：塔烏牡蠣、麝香葡萄、橄欖油和當地綠橄欖製作的塔佩納德，這是朗格多克對普羅旺斯版本的回應。

塔烏湖是法國牡蠣產業的心臟，每年生產超過13,000噸的雙殼類。布齊格的牡蠣，在潟湖的鹹水中培育，因其肉質緊實和清新的礦物風味而受到珍視——這反映了地中海海水與潟湖底部湧出的淡水泉的獨特風土。沿著潟湖岸邊的水邊小屋品嚐牡蠣，搭配一杯冰涼的皮克普爾·德·皮內——這種當地白葡萄酒的清脆酸度是與貝類共同演化幾個世紀的結果——構成了南法最簡單而完美的美食體驗之一。

環繞馬賽良的朗格多克海岸提供多樣的風景和體驗。米迪運河，其地中海的終點位於鄰近的阿格德小鎮，穿過鄉村，形成一條17世紀工程的樹蔭走廊——其鎖、橋和渡槽構成了聯合國教科文組織世界遺產。阿格德岬的火山岬角庇護著朗格多克海岸上最美的海灘，而中世紀的貝齊耶城，壯觀地矗立在奧爾布河上，提供了建築的壯麗和每年充滿牛、音樂和奧克西坦慶祝的費利亞。

馬賽良由風景河流郵輪在米迪運河和南法行程中造訪。理想的季節是從5月到10月，6月和9月提供了溫暖的天氣、適合游泳的潟湖水溫和悠閒的生活步調的最佳組合。九月的葡萄收成為這個因葡萄酒而塑造的城鎮增添了季節性的活力，這裡的身份已經延續了兩千多年。