弗萊堡

弗賴堡是德國最陽光明媚的城市之一——在環保和美學意義上也是最綠色的城市之一。這座城市坐落於黑森林的西邊，萊茵平原與施瓦本山的山腳相接，弗賴堡將其中世紀的建築遺產與可持續生活的承諾結合在一起，成為全球環境城市主義的模範城市。沃邦區，這個曾經的軍營轉變為無車、太陽能供電的社區，以及城市的廣泛有軌電車網絡和自行車基礎設施，使弗賴堡獲得了歐洲最宜居城市之一的認可——這一榮譽與其九百年的歷史相輔相成，並不矛盾。

弗賴堡的紅砂岩大教堂是德國最精美的哥德式教堂之一——其116米的尖塔，被瑞士藝術史學家雅各布·布爾克哈特形容為「基督教世界中最美的塔」，自1330年尖塔完工以來，便在大教堂廣場上方矗立，定義了城市的天際線。許多可追溯至13和14世紀的彩繪玻璃窗，描繪了資助大教堂建設的中世紀行業和工會的系列——面包師、鞋匠和礦工以明亮的色彩呈現，將教堂的中殿變成了中世紀社會歷史的畫廊。每天早上，除了星期日，位於大教堂底部的市場販賣當地農產品、花卉以及長紅香腸——這種在現場烤製並放在脆皮麵包中的香腸，是弗賴堡最受喜愛的街頭美食。

黑森林，從弗賴堡的東側開始，是歐洲最具氛圍的風景之一——一片由深色雲杉和松樹森林、河谷以及傳統的半木結構農舍組成的山區，這些農舍的巨大斜屋頂設計用於排雪，定義了該地區的建築語言。從南部郊區可乘坐纜車到達的沙烏因斯蘭德山，提供了俯瞰萊茵平原到法國沃日山的全景，晴朗的日子甚至可以看到瑞士阿爾卑斯山。霍倫谷（地獄谷），由德賴薩姆河在黑森林山脈中雕刻而成的壯觀峽谷，位於城市東側，通往提提湖——這是一個冰川湖，其黑色水域和周圍的森林體現了自19世紀以來吸引遊客的施瓦本山浪漫形象。

弗賴堡和黑森林的美食豐富、帶有木煙味，令人滿足。施瓦本火腿（黑森林火腿）是該地區最著名的出口，按照傳統方法在雲杉和冷風中熏製。施瓦本櫻桃蛋糕（黑森林蛋糕），這種巧克力櫻桃奶油甜點在全球各地都有改編，但在弗賴堡的糕點店中找到了最正宗的表現，當地的櫻桃白蘭地和黑森林奶油提供了真正的原料。附近凱瑟斯圖爾的葡萄酒——這是一座位於萊茵平原的火山丘，生產一些巴登最優質的黑皮諾和灰皮諾——在舊城區的小酒館中供應。

弗賴堡由翡翠郵輪在萊茵河行程中提供作為布雷薩赫的短途旅行。最宜人的訪問季節是五月至十月，夏季的大教堂市場最為豐富，而黑森林在秋季霧季時最具氛圍，當時山谷充滿霧氣，山峰在雲層之上如同白色海洋中的島嶼。