呂德斯海姆

萊茵河畔呂德斯海姆（Rüdesheim am Rhein）坐落在萊茵峽谷的南方門戶——科布倫茨（Koblenz）到賓根（Bingen）之間六十五公里長的河段，聯合國教科文組織因其城堡、葡萄園和中世紀城鎮的非凡密集度而將其列為世界遺產。羅馬人近兩千年前便在這些陡峭、陽光充沛的山坡上種植了第一批葡萄藤，而呂德斯海姆自那時起便一直是萊茵葡萄酒釀造的核心。小鎮最著名的資產是畫眉鳥巷（Drosselgasse），一條一百四十四米長的鵝卵石小巷，兩旁是葡萄酒館和現場音樂，自十九世紀以來吸引著訪客——這種「Gemütlichkeit」（溫馨歡樂）的集中度既徹底觀光化又令人無法抗拒地有趣。

鎮上方，尼德瓦爾德紀念碑（Niederwald Monument）——一座一八八三年為紀念德國統一而豎立的巨大日耳曼尼亞銅像——從林木覆蓋的山頂俯瞰萊茵河。登上紀念碑的纜車提供葡萄園傾瀉至河畔、尼德韋特綠洲以及萊茵河與納厄河（Nahe）在賓根匯流的壯闊視野。紀念碑下方，尼德瓦爾德自然保護區棲息著鹿、野豬和萊茵河谷最佳的健行步道網之一。鎮上，齊格弗里德機械音樂櫃（Siegfried's Mechanical Music Cabinet）——一座收藏十八至二十世紀自動演奏樂器的博物館——是出人意料的驚喜：手搖風琴、自動鋼琴和管弦樂自動演奏機上演著自動音樂會，讓各年齡的訪客都為之驚嘆。

呂德斯海姆的身分與葡萄酒密不可分。小鎮位於萊茵高（Rheingau）葡萄酒產區，德國最負盛名的產區之一，在陡峭的板岩山坡上產出晶瑩純淨的雷司令。呂德斯海姆城堡酒莊（Rüdesheimer Schloss），鎮中心的歷史酒莊，在十二世紀的酒窖中提供品酒。呂德斯海姆咖啡（Rüdesheimer Kaffee）——一場戲劇性的準備，以阿斯巴赫白蘭地（Asbach）和方糖火焰燒製，再加上咖啡和鮮奶油——是小鎮的招牌飲品。搭配一盤酒農牛排（Winzersteaks）或一碗萊茵高酸乳酪（Handkäse，以醋和洋蔥醃漬的酸乳起司），完美捕捉了萊茵葡萄酒文化的精神。

從呂德斯海姆出發的河上遊覽穿越萊茵河最壯觀的河段。羅蕾萊岩（Lorelei Rock），一座陡峭的板岩懸崖在河面上方升起一百二十米，傳說中塞壬在此以歌聲引誘水手走向毀滅，順流搭船四十分鐘可達。在呂德斯海姆和羅蕾萊之間，超過四十座城堡——包括島嶼要塞普法爾茨格拉芬斯坦（Pfalzgrafenstein）和山頂廢墟萊茵費爾斯堡（Burg Rheinfels）——點綴著峽谷。河對岸，阿斯曼斯豪森（Assmannshausen）以其黑皮諾（Spätburgunder/Pinot Noir）聞名——在白酒主導的地區中難得一見的紅酒。艾伯巴赫修道院（Eberbach Monastery），內陸三十分鐘，曾作為《乃薔薇之名》的拍攝場地，收藏了令人嘆為觀止的中世紀葡萄酒壓榨機。

呂德斯海姆由亞馬水道（AmaWaterways）在萊茵河航線上服務，包括亞馬切爾托號（AmaCerto）、亞馬露西亞號（AmaLucia）和亞馬普里瑪號（AmaPrima）等船隻在巴塞爾至阿姆斯特丹的航程中停靠此地。鄰近停靠站包括科布倫茨（Koblenz）、美因茲（Mainz）和莫澤爾河匯流處。航季從四月持續至十月，十月的葡萄收穫和十二月充滿氛圍的聖誕市集是特別的亮點——萊茵高的金色秋光本身就是造訪的充分理由。