維爾斯霍芬

維爾斯霍芬（Vilshofen an der Donau），一座位於維爾斯河（Vils）、沃爾法赫河（Wolfach）和普富德拉赫河（Pfudrach）與多瑙河（Danube）匯流處的巴伐利亞小鎮，其起源可追溯至凱爾特人聚落和隨後在此戰略水道上建立的羅馬前哨。小鎮在一二〇六年獲得市集特許狀，其中世紀的繁榮——建立在河流貿易、鹽運和農業之上——保存在一座緊湊的老城中，粉彩巴洛克房屋、拱廊庭院和一座顯眼的哥德式城市塔樓（Stadtturm）五個多世紀以來一直守望著市場廣場。一七九四年的毀滅性大火導致了巴洛克式的重建，賦予維爾斯霍芬現今的面貌——奶油色、赭色和粉藍色外牆的和諧合奏，以靜謐之美捕捉巴伐利亞的陽光。

維爾斯霍芬的魅力在於其從容不迫的、真正巴伐利亞式的氛圍。瑪麗亞廣場（Marienplatz，主廣場）被家族經營的烘焙坊、傳統客棧（Gasthäuser）和一座鐘塔報時標記日常節奏的哥德式教區教堂所圍繞。三條較小河流與多瑙河的匯合——從維爾斯橋上可見——創造出隨季節變化的如畫水景。小鎮是通往巴伐利亞森林（Bayerischer Wald）——德國（Germany）第一座國家公園——的門戶，其雲杉、山毛櫸和冷杉的茂密林地沿捷克邊境延伸，是中歐最後的大荒野之一。

維爾斯霍芬的巴伐利亞料理忠實地遵循傳統。烤豬肉（Schweinebraten）佐丸子（Knödel，麵包或馬鈴薯丸子）和深色啤酒肉汁，是典型的週日晚餐。白香腸（Weisswurst），傳統上必須在中午前吃完的白色小牛肉香腸，搭配甜芥末和一個新鮮椒鹽捲餅。蒸麵糰（Dampfnudeln）——搭配香草醬供應的蒸餃——是備受喜愛的巴伐利亞甜點。該地區的啤酒遵循一五一六年的純淨法（Reinheitsgebot），維爾斯霍芬靠近帕紹意味著可以造訪巴伐利亞森林的啤酒廠，包括自一二六八年營運的阿爾德斯巴赫修道院啤酒廠（Aldersbach）。在溫暖的傍晚到傳統啤酒花園，坐在栗子樹下端著一公升淺色啤酒（Helles），無需任何修飾。

從維爾斯霍芬出發的遠足探索下巴伐利亞的文化和自然財富。帕紹（Passau），這座令人驚嘆的「三河之城」——多瑙河、因河（Inn）和伊爾茨河（Ilz）在此交匯——位於下游僅二十分鐘處——其義大利巴洛克風格老城，頂著音樂廳之外最大的教堂管風琴，不可錯過。巴伐利亞森林提供健行、自行車和諾伊紹瑙（Neuschönau）的樹冠步道（Baumwipfelpfad），最終登上一座提供森林樹冠三百六十度全景的木塔。雷根斯堡（Regensburg），一座擁有德國最古老石橋和保存完好的中世紀中心的聯合國教科文組織世界遺產城市，位於西北方九十分鐘處。

維爾斯霍芬作為阿瑪水道（AmaWaterways）、阿瓦隆水道（Avalon Waterways）、名人郵輪（Celebrity Cruises）、仙境河輪（Scenic River Cruises）和寰宇河輪（Uniworld River Cruises）運營的多瑙河河輪的上下船點。鄰近河港包括帕紹（Passau）、林茲（Linz）和雷根斯堡（Regensburg）。多瑙河航季從四月延續至十月，九月和十月提供豐收節、秋色，以及定義這個地區魅力的巴伐利亞式舒適溫馨（Gemütlichkeit）的開端。