佛羅倫斯

佛羅倫斯是發明了文藝復興的城市——然後，在改變了西方文明的走向之後，帶著一座知道自己再無需證明什麼的城市的滿足神態，重新安坐在它的大理石宮殿和赭色廣場之中。梅迪奇家族的銀行業財富資助了十四至十六世紀改變歐洲面貌的藝術、建築和人文主義哲學的綻放，成果至今在每一個轉角清晰可見：布魯涅列斯基的穹頂、波提切利的《維納斯的誕生》、米開朗基羅的《大衛》。

烏菲茲美術館的收藏跨越五個世紀——從喬托到卡拉瓦喬——是世界上最重要的藝術博物館之一。阿諾河南岸的手工藝作坊維繫著數百年來的皮革、金工和版畫傳統。聖米尼亞托山的教堂觀景台提供佛羅倫斯最美的日落全景——穹頂、鐘樓和托斯卡尼丘陵在金色光線中勾勒出永恆的剪影。

佛羅倫斯丁骨牛排——以奇亞尼納牛（Chianina）的丁骨部位在木炭上快烤、外焦內嫩——是托斯卡尼美食的至尊體驗。四月至六月和九月至十月最佳。