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奧比亞/撒丁島 (Sardinia)

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奧比亞/撒丁島

Sardinia

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薩丁尼亞的故事寫在石頭上——字面意義上的。島上神祕的努拉吉——超過七千座圓錐形青銅時代塔樓——最早可追溯至公元前 1900 年,至今仍是地中海最神祕的巨石結構。先後被腓尼基人、迦太基人、羅馬人和亞拉岡王室征服,薩丁尼亞吸收了每一個文明的印記,同時頑強地保存了自己的身份。

翡翠海岸以其花崗岩雕刻的海灣和不可思議的碧綠海水聞名全球——搭船是探索這些海灣的最佳方式。內陸的薩丁尼亞則是一個截然不同的世界——崎嶇的山地、古老的牧羊傳統和世代相傳的葡萄園。

烤乳豬(porceddu)——在桃金孃木上慢烤的整隻乳豬——是薩丁尼亞最隆重的菜餚。手捏麵餃(culurgiones)——以馬鈴薯、薄荷和佩科里諾起司為餡的精巧手工麵餃——是島嶼烹飪傳統的精華。卡諾瑙紅酒與薩丁尼亞居民的長壽傳統聯繫在一起。五月至十月是理想時節。

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奧比亞/撒丁島 1