敘拉古，義大利

錫拉庫薩——義大利語寫作 Siracusa——曾是西方世界最強大的城市，一座在財富、軍事力量與智識成就上足以匹敵雅典的希臘大都會。公元前七三四年由科林斯殖民者建立，這座城市孕育了阿基米德，接待過柏拉圖（他三度到訪，據說曾在此短暫為奴），並在公元前四一五年的海戰中擊敗了強大的雅典遠征軍——一場改變古代歷史走向的戰役。西塞羅稱之為「所有希臘城市中最偉大、最美麗的」。今日的錫拉庫薩佔據兩個相互連結的世界：大陸上的考古公園，希臘與羅馬城市的遺跡散佈在石灰岩台地上；以及奧提吉亞島，古城中心，或許是地中海最美的小島。

奧提吉亞是錫拉庫薩跳動的心臟——一座一公里長的小島以兩座短橋與大陸相連，蜜色街巷的迷宮毫無預警地開啟陽光灑落的廣場、巴洛克教堂與俯瞰愛奧尼亞海的濱水露台。大教堂廣場是義大利最非凡的公共空間之一：大教堂正面是巴洛克傑作，但側牆嵌入了公元前五世紀雅典娜神殿巨大的多立克柱——從內部可見，它們構成了異教與基督教建築最為戲劇性的融合之一。阿蕾圖莎泉，島嶼西岸一處野生紙莎草生長的淡水泉（歐洲僅有的兩個地點之一），自希臘神話將它與被女神阿提密斯化為泉水的仙女阿蕾圖莎聯繫在一起後便一直受到頌揚。

錫拉庫薩的料理取材於西西里東南部非凡豐饒的山海之產。這座城市自稱是義大利烹飪的發源地，雖然此說法有待商榷，品質卻無庸置疑。海膽義大利麵——從岩石上現挖的海膽拌入蒜香橄欖油的義大利麵——是不可錯過的體驗。