日本
Fuji Hakone Izu National Park
橫跨東京以南的山岳腹地,在火山峰巒從森林山坡上拔起、溫泉從太平洋火環的地質動盪中湧出之處,富士箱根伊豆國立公園涵蓋了日本最具標誌性的自然地標和這個國家最受喜愛的休閒地景之一。富士山——海拔三千七百七十六公尺,日本最高峰——以其完美對稱的火山錐體主宰著國立公園和國民意識,數百年來激勵著藝術家、詩人和朝聖者。葛飾北齋的《富嶽三十六景》和無數浮世繪版畫,使這座山成為地球上最廣為人知的輪廓之一。
國立公園的性格在三個截然不同的區域中產生戲劇性的轉變。富士區域以山本身和在晴朗日子裡映照其倒影的富士五湖為中心。箱根區域是距東京九十分鐘車程的火山口湖盆地,提供蒸氣氤氳的山谷、古老的杉木森林和蘆之湖的地景,傳統帆船和鳥居在此創造出明信片般完美的日本風景。伊豆半島向南延伸入太平洋,其海岸線在岩石海角、沙灘和保存著前現代日本氛圍的漁村之間交替。
國立公園區域的烹飪傳統兼取山與海之精華。箱根的旅館——傳統日式旅館——供應精緻的懷石料理,將當季食材提升至可食用的藝術境界:來自山間溪流的淡水魚、從林地採集的山菜,以及用箱根獨有的柔軟火山泉水製成的豆腐,賦予箱根料理獨特的風味。伊豆半島以其海鮮聞名——金目鯛、伊勢龍蝦,以及在半島清涼潔淨的溪流中栽培、被認為是日本最上等的山葵。溫泉文化為餐飲增添了感官維度:在火山礦泉水中沐浴後享用懷石晚餐的儀式,構成日本最精緻的愉悅之一。
國立公園的溫泉遺產連接著一個至今仍在活躍演進的地質故事。箱根的大涌谷,火山氣體仍從硫磺噴口中冒出,聞名的黑蛋——黑玉子,在溫泉中煮至蛋殼變黑——售予相信每顆黑蛋能延壽七年的遊客。伊豆半島的地熱活動為數百座溫泉設施提供動力,從豪華度假村水療中心到棲踞在太平洋上方懸崖頂端的質樸露天風呂。
富士箱根伊豆國立公園從東京乘火車不到兩小時即可抵達。停靠清水或横濱的郵輪旅客可乘巴士參加岸上觀光。富士山的登山季節為七月至九月,此時登山步道和山頂設施開放。春季為五湖地區帶來櫻花,秋季將箱根的森林化為紅金相間的織錦,冬季則提供最清晰的雪頂富士景觀。每個季節都呈現自然、文化與靈性之間關係的不同表達,定義著日本最重要的國立公園。