聖赫利爾，澤西，海峽群島

澤西島是一座充滿有趣矛盾的島嶼。正式為英國君主的皇家屬地，卻從未隸屬於英國；地理上離法國比離英格蘭更近；街道名稱用諾曼法語；議會——澤西議會（States of Jersey）——比西敏寺更古老。這座英吉利海峽中 119 平方公里的島嶼，自征服者威廉還只是諾曼地公爵的時代起便培養著自己的獨立性。首府聖赫利爾佔據島嶼南岸的中心位置。

維多利亞中央市場是一座華美的鑄鐵與玻璃建築，島上最新鮮的農產品和花卉在此匯聚。澤西皇家馬鈴薯——以島嶼特有的海帶肥料種植、享有原產地保護的小馬鈴薯——以其黃油般的質地和獨特風味聞名。蜘蛛蟹是澤西島的海鮮明星。北海岸的花崗岩懸崖步道提供了海峽群島最壯觀的海岸風光。五月至六月造訪最佳。