弗朗茲約瑟夫冰川

在紐西蘭南島雨水豐沛的西海岸，法蘭茲約瑟夫冰川上演了自然界最戲劇性的抗衡之一——一條古老的冰河從南阿爾卑斯山脈傾瀉而下，直抵海拔僅三百公尺之處，穿越溫帶雨林而下的不可思議並置，讓早期歐洲探險者難以置信。1865 年由地質學家尤利烏斯·馮·哈斯特以奧匈帝國皇帝命名（毛利名為 Kā Roimata o Hine Hukatere——「雪崩女孩的眼淚」）。

冰川長約十二公里，從高山冰原以陡峭的坡度下降——這種極端的落差使冰川移動速度比世界上大多數冰川快十倍。直升機登冰川健行帶領旅人深入藍色冰洞和冰脊的超現實世界。冰川前緣被古老的羅漢松雨林環繞——蕨類植物和苔蘚在冰與綠的交界處繁茂生長。

時令白餌魚炸餅（whitebait fritters）——用纖細透明的白餌魚以蛋液煎成的薄餅——是西海岸最珍貴的季節性美味。夏季（十二月至三月）條件最溫暖。