卡塔赫納，西班牙

公元前二二七年，迦太基將軍「美男」哈斯德魯巴爾建立了卡爾特·哈達什特——「新城」——卡塔赫納（Cartagena）便以一種少有地中海港口能比擬的沉穩、陽光溫煦的從容，見證了帝國的興衰更迭。羅馬人將它改名為新迦太基（Carthago Nova），並將它打造為伊比利亞半島最繁榮的城市之一，從周圍的山丘開採銀和鉛，資助了遠征古代世界各地的軍團。今日，保存得令人驚嘆的羅馬劇場——一九八八年才在數世紀的城市堆疊下被發現——堪稱西班牙最非凡的考古發現之一。

城市沿一座天然深水港展開，其庇護之完美使得從腓尼基人到拜占庭人的每一個航海文明都認識到它的戰略價值。五座山丘如面向大海的圓形劇場般環繞著老城區，山坡上殘存著破碎的防禦工事——康塞普西翁堡壘（Castillo de la Concepción）、聖山（Monte Sacro）上的摩爾遺跡——每一層都是征服與再造的疊寫文書。卡耶馬約爾大道（Calle Mayor）上的現代主義（Modernista）立面在穆爾西亞不留情面的陽光下閃耀，裝飾性的鐵藝和彩瓷細節令人追憶十九世紀末採礦繁榮的歲月。卡塔赫納的氛圍有一種特殊的品質：從容、底蘊深厚，對折磨著更知名西班牙港口的表演性觀光完全無動於衷。

此地的料理屬於小鹹海（Mar Menor）和韋爾塔——那片朝鮮薊、蠶豆和辣椒以近乎過分的豐饒生長的肥沃海岸平原。一頓正宗的卡塔赫納午餐以卡爾德羅（caldero）開始——漁夫米飯，以尼奧拉辣椒和石魚熬成的濃稠高湯烹煮——傳統上分兩道上桌：先上米飯，再上魚配蒜泥蛋黃醬（alioli）。務必嚐嚐馬里內拉（marinera），一種以俄式沙拉覆蓋的麵包棒、頂上放一尾鯷魚和一顆橄欖的當地小食，看似簡單卻令人欲罷不能。在聖佛羅倫蒂娜市場（Mercado de Santa Florentina），攤販會邀你品嚐胡米亞（Jumilla）的莫納斯特雷爾葡萄酒，其深色果味的濃郁完美搭配烤章魚和鹽漬（salazones）——自腓尼基商人首次在此交易以來便維繫著這片海岸的鹽漬鮪魚和魚子。

卡塔赫納在西班牙東南角的位置使它成為通往對比鮮明景觀的引人入勝的門戶。傳奇港口加的斯（Cádiz）——歐洲最古老的持續有人居住的城市——沿安達盧西亞海岸而立，是海洋遺產愛好者的天然搭配。內陸方面，馬德里以普拉多和索菲亞王后博物館等候著。巴利阿里群島的伊比薩（Ibiza），在其夜生活的聲名之外，隱藏著一座聯合國教科文組織世界遺產老城和松林環繞的海灣，美得令人驚嘆。

卡塔赫納的深水港和現代郵輪碼頭迎接著全球最頂級海洋郵輪的星光陣容。星風郵輪（Seabourn）和邦航探險（Ponant）以私人遊艇般的優雅駛入港口，而亞蘭瑪拉（Azamara）和大洋郵輪（Oceania Cruises）偏好較長的停靠時間，讓旅客得以深入探索羅馬劇場和國家水下考古博物館。名人郵輪（Celebrity Cruises）和冠達郵輪（Cunard）帶來經典的跨大西洋優雅，維京郵輪（Viking）以文化豐富的航程讓卡塔赫納成為亮點。風星郵輪（Windstar Cruises）和翡翠遊艇郵輪（Emerald Yacht Cruises）提供小船航行的浪漫，而景色海洋郵輪（Scenic Ocean Cruises）和道客旅遊（Tauck）帶來全包式的精緻。P&O郵輪和瑪雷拉郵輪（Marella Cruises）讓英國旅客直達這顆被低估的瑰寶，AIDA則向德國市場介紹這個以鵝卵石小巷的每一個轉角回報好奇心的港口。地中海很少有掛靠港能在舷梯步行範圍內提供如此深厚的歷史。