卡斯特利翁德拉普拉納

卡斯特利翁·德拉普拉納——或簡稱卡斯特利翁——坐落在西班牙橙花海岸（Costa del Azahar）的心臟地帶，空氣中永遠瀰漫著柑橘花的甜蜜香氣。

這座瓦倫西亞自治區的省會城市保留了一種未被大規模觀光改變的純正西班牙日常。中央市場的攤位上堆滿了瓦倫西亞橙、朝鮮薊、紅椒與新鮮的地中海海鮮——空氣中交織著水果的甜香與烤肉的煙氣。這裡的午餐從下午兩點開始，可以持續到四點，這不是懶散，而是一種對生活品質的執著。

卡斯特利翁的美食以瓦倫西亞米飯料理為核心，但與觀光客熟悉的海鮮飯不同，這裡的 arroz a banda——以魚高湯煮製的米飯，搭配蒜蓉蛋黃醬（alioli）——是漁民傳統料理最精緻的表達。fideuà——以短麵條取代米飯的「海鮮麵飯」——同樣令人驚艷。

沙漠棕櫚群（Desert de les Palmes）自然公園就在城市背後的山丘上，地中海植被覆蓋的步道提供了從海岸線到山脊的壯觀視野。馬格達萊納節（Fiestas de la Magdalena）是卡斯特利翁最盛大的慶典——三月的一整週中，遊行、煙火與傳統舞蹈讓整座城市沸騰。全年溫和，春秋最宜。