格呂耶爾

棲息在弗里堡州一座蒼翠的山丘頂上，中世紀小鎮格呂耶爾自十二世紀格呂耶爾伯爵在此建城以來，便以寧靜的權威俯瞰著瑞士前阿爾卑斯山區。

格呂耶爾城堡是小鎮的建築與歷史核心。這座八百年歷史的城堡經歷了從中世紀堡壘到文藝復興豪宅的多次改建，其內部的法國騎士廳——牆壁上繪有巨幅的騎士傳奇壁畫——與巴洛克花園一起，讓訪客在不同的房間中穿越不同的世紀。城堡露台上的全景是格呂耶爾最令人讚嘆的風景：前阿爾卑斯山的綠色山丘在腳下鋪展，遠處的莫萊松峰在天際線上劃出優美的弧線。

格呂耶爾乳酪是世界上最著名的瑞士乳酪之一——這種以生乳製成、至少熟成五個月的硬質乳酪，以其堅果般的風味與奶油般的質地聞名。村莊腳下的格呂耶爾乳酪工廠是一座互動式的美食博物館——訪客可以從頭到尾觀看乳酪的製作過程：清晨收集的鮮乳如何在銅鍋中被加熱、凝結、切割、入模，最終在陰暗的地窖中度過數月的漫長熟成。

乳酪火鍋——格呂耶爾乳酪與沃州乳酪的經典組合，融化在白葡萄酒中，以麵包蘸食——是瑞士最具標誌性的國菜。在格呂耶爾的老城區餐廳品嚐這道菜，窗外是中世紀的石板街道與遠處的雪山——味覺與風景的雙重盛宴。

H·R·吉格博物館坐落在格呂耶爾城堡對面——這座由《乳形》電影的視覺設計者吉格親自監督改建的中世紀建築，展出他那些暗黑、超現實、融合了生物與機械的藝術作品——與小鎮的田園牧歌形成了令人意想不到的對比。

全年皆宜造訪，夏季最適合健行，冬季則是乳酪火鍋的完美季節。