科迪亞克，阿拉斯加

科迪亞克坐落於科迪亞克島東北端，這是美國第二大島嶼，也是地球上棕熊分布密度最高之處。這座六千人的小鎮是阿拉斯加最古老的歐洲永久殖民地——俄國皮草商人於一七九二年在此建立殖民據點，使其成為俄屬美洲的首都，直到一八〇八年錫特卡接替了這一角色。那段俄羅斯遺產至今猶存於聖復活大教堂的藍色洋蔥圓頂中——這是北美最古老的俄羅斯東正教堂之一——以及巴拉諾夫博物館裡，它坐落於阿拉斯加最古老的建築——一座以雲杉木與當地石材建造的俄國時代倉庫。然而，科迪亞克的身分認同與其說由殖民歷史定義，不如說由它與海洋的現世關係所塑造：這裡是阿拉斯加最大的漁港，也是美國規模最大的漁港之一，港灣中桅杆與索具如林，蟹船、鮭魚圍網船與大比目魚延繩船爭搶著碼頭泊位。

科迪亞克鎮佔據港灣與環山之間一片緊湊宜步行的區域。美國魚類及野生動物管理局營運的科迪亞克國家野生動物保護區遊客中心，為理解這座島嶼的生態提供了不可或缺的背景知識——尤其是科迪亞克棕熊，一個在群島上獨立演化了逾一萬兩千年的亞種，體重可超過六百八十公斤，是地球上最大的陸地掠食者之一。阿盧提克博物館暨考古典藏庫保存著原住民蘇格皮亞克（阿盧提克）族的文化，他們已在這片群島居住超過七千五百年，至今在現代科迪亞克維持著充滿活力的社區存在。

科迪亞克的美食身分與海洋密不可分。帝王蟹——島上最負盛名的外銷品——在產季可於當地餐館品嚐，通常以最單純的清蒸方式上桌，讓食材本身的甜美盡情綻放。