莫比爾，阿拉巴馬州

莫比爾是墨西哥灣沿岸的原始派對城市——這座城市發明了美國的狂歡節（Mardi Gras），一項比紐奧良早了十五年的主張，有歷史記錄為證，可追溯至 1703 年的首次慶典。但莫比爾遠不止於此——它是一座南方的港口城市，帶著戰前莊園建築的優雅、克里奧爾文化的溫暖，以及墨西哥灣海鮮的豐饒。

莫比爾的歷史街區以橡樹成蔭的林蔭大道和精美的鑄鐵欄杆裝飾的宅邸為特色，與紐奧良的法國區有著相似的美感但更為寧靜。貝靈拉斯花園（Bellingrath Gardens）佔地 65 英畝，是美國南方最壯觀的花園之一，四季花開不斷。

莫比爾灣的獨特現象——「歡慶」（jubilee）——是世界上罕見的自然奇觀：在特定的氣候和潮汐條件下，螃蟹和蝦被驅趕到岸邊，居民紛紛帶著水桶前往海灘「撿拾」。西印度群島蟹沙拉是莫比爾最具代表性的菜餚之一。炸綠番茄、蝦和玉米粉糊，以及新鮮的墨西哥灣牡蠣，構成了精彩的飲食風景。

十月至四月天氣最舒適，嘉年華季節則是文化的巔峰——莫比爾的狂歡節慶典比紐奧良更親密、更家庭友善，但同樣充滿活力。