لذت‌های مدیترانه

نیس (Nice)، که اغلب به عنوان ملکهٔ ریویرا شناخته می‌شود، شهری دلپذیر است که مد روز اما آرام و سرگرم‌کننده است. نیس بر روی مساحتی وسیع گسترش یافته و ترکیبی شگفت‌انگیز از قدیم و جدید را در بر دارد. شهر قدیمی یکی از لذت‌های ریویرا است. خیابان‌های باریک و کوچه‌های پیچ‌درپیچ با ساختمان‌های کمرنگ قرن 17 و 18 احاطه شده‌اند، جایی که خانواده‌ها صنایع دستی و محصولات خود را می‌فروشند. نمای ایتالیایی نیس مدرن و اقامتگاه‌های پرشور اوایل قرن بیستم که این شهر را به یکی از مقاصد مد روز زمستانی اروپا تبدیل کرده‌اند، دست نخورده باقی مانده‌اند. اگرچه نیس از بهترین سواحل برخوردار نیست، اما شن‌های سنگی آن هر ساله تعداد زیادی بازدیدکننده را جذب می‌کند. افزودن به جاذبه‌های شهر، بقایای گذشتهٔ باستانی آن است. ملوانان یونانی نیس را در حدود 350 قبل از میلاد تأسیس کردند. رومی‌ها 196 سال بعد کنترل را به دست گرفتند و در منطقه‌ای که اکنون سیمی‌ز (Cimiez) نامیده می‌شود، در بالاتر از تپه‌ها مستقر شدند. تا قرن دهم، نیس تحت سلطهٔ کنت‌های پرووانس بود و در قرن چهاردهم به خاندان ساووی افتاد. اگرچه فرانسوی‌ها در قرن‌های 18 و 19 به مدت‌های کوتاهی نیس را اشغال کردند، این شهر تا سال 1860 که ناپلئون سوم با خاندان ساووی توافق کرد، به بخشی قطعی از فرانسه تبدیل نشد. نیس در دوران ویکتوریایی محبوبیت پیدا کرد، زمانی که اشراف انگلیسی آن را به عنوان یک پناهگاه زمستانی به دلیل آب و هوای ملایم ترجیح می‌دادند. این شهر که با کوه‌های زیبا احاطه شده است، به طور کلی به دو بخش شهر قدیمی و نیس مدرن تقسیم می‌شود. ظاهر شهر قدیمی از زمان 1700 تغییر چندانی نکرده است. بازار گل رنگارنگ آن نباید از دست برود. پیاده‌رو مشهور و نخل‌دار پروموناد دز آنگله (Promenade des Anglais) به طول حدود سه مایل ساحل را دنبال می‌کند و بازدیدکنندگان و ساکنان از قدم زدن در این مسیر لذت می‌برند. همه چیز در این نوار مشهور گران‌تر است؛ فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و گالری‌های هنری گران‌قیمت با تأسیسات متواضع‌تر ترکیب شده‌اند. نقطهٔ عطف پروموناد دز آنگله، هتل مجلل نگریسکو (Hotel Negresco) است. شمال شهر قدیمی، میدان با شکوه ماسنا (Place Massena) مرکز اصلی نیس است. این میدان با ساختمان‌های نئوکلاسیسی، طاق‌دار و رنگ‌های زرد و قرمز احاطه شده است. بخش مرکزی شهر شامل رستوران‌ها و هتل‌های عالی است و به ویژه به خاطر منطقهٔ پیاده‌رویش با بسیاری از بوتیک‌های طراحان معروف شناخته می‌شود. شمال مرکز شهر، حومهٔ لوکس سیمی‌ز است که چندین موزه در آن واقع شده‌اند.

سن تروپه، یک استراحتگاه ساحلی درخشان و مجلل است که نیازی به معرفی ندارد و نقطه داغ ریویرا فرانسه برای افراد مشهور و گروه‌های قایق‌های درخشان است. درخشش سواحل آن و وضوح نورش همچنان هنرمندان را جذب می‌کند - اما وجود مشهور بریژیت باردو به سن تروپه جاذبه و جذابیت ماندگاری بخشیده است. امروزه، قایق‌های تندرو در سواحل حرکت می‌کنند، در حالی که شراب‌های با کیفیت از باغ‌های نزدیک در رستوران‌های درجه یک سرو می‌شوند، در این نقطه برجسته از کُوت دازور. بارهای معروف نمایی از بندر در طول Quai Jean Jaurès ارائه می‌دهند، با صندلی‌های کارگردان قرمز گیلاسی معروف. در اینجا می‌توانید ثروت عظیم قایق‌ها را که بر روی آب‌ها می‌درخشند، تحسین کنید. در همان گوشه، برندهای معروف در فروشگاه‌های rue François Sibilli که از نوار ساحلی دلپذیر به سمت داخل می‌رود، می‌درخشند. جذابیت زمینی صدای برخورد بول‌ها و ضربه زدن آن‌ها به زمین را می‌توان در Place des Lices تجربه کرد، جایی که محلی‌های آفتاب‌زده رقابت می‌کنند. سن تروپه چندین ساحل خود را دارد، اما نوارهای معروفی مانند ساحل پامپلون بزرگ‌ترین جمعیت‌ها را برای استراحت بر روی شن‌های طلایی ستاره‌دار جذب می‌کند. لا پونش، محله ماهیگیری اصیل، زیبایی تاریخی و سنگ‌فرش خود را حفظ کرده و یک قلعه شش‌ضلعی از قرن هفدهم بر فراز شهر و سواحل نظارت می‌کند. پیاده‌روی‌های ساحلی در هوای دریا از شلوغی شهر دور می‌شوند و مجموعه‌ای از سرزمین‌های مرتفع، منظره خیره‌کننده ریویرا را که سن تروپه را احاطه کرده، شکل می‌دهند. فانوس دریایی تاریخی و تک‌رنگ کاپ کامارات، به پیاده‌روی‌های بالای امواج درخشان مدیترانه جذابیت می‌بخشد.

جزیره‌ای اسرارآمیز با زیبایی روستایی، که دارای سواحل شنی طولانی، خلیج‌های پنهان و غروب‌هایی است که رنگ‌های قرمز و صورتی را در آسمان پخش می‌کند. جزیره سفید فراتر از صحنه‌های پرشور تابستانی خود است - و جزیره‌ای از فرهنگ، غذاهای عالی و ظرافت پیچیده در انتظار شماست. ایبیزا همیشه به کسانی که به دنبال فرار و پناهگاه هستند، فراخوانده است و به زودی جادوگری جزیره را احساس خواهید کرد، در حالی که با دلفین‌ها غواصی می‌کنید، بر روی بشقاب‌های کلماری و هشت‌پا غذا می‌خورید و در فضای هنری و جوان‌ساز ایبیزا غرق می‌شوید. شهر قدیمی ایبیزا، که به قرن 16 تعلق دارد، هزارتویی از خیابان‌های سنگ‌فرش وسیع است که با جمعیتی از بارهای فضای باز و رستوران‌های پرانرژی که بشقاب‌های سنگین غذاهای دریایی تازه سرو می‌کنند، احاطه شده است. دیوارهای شیب‌دار قلعه روستایی دالت ویلا بر فراز شهر قرار دارد و این منطقه با موزه‌ها و ویژگی‌های تاریخی، همچنین کاتدرال تاج‌گذاری شده Catedral de Eivissa، پر شده است. در مسیرهای ناهموار سنگ‌فرش شده بالا بروید تا نمایی بی‌نظیر از شهر و امواج زیر آن را مشاهده کنید. در زمین‌های گلف آرام بازی کنید که در امتداد خط ساحلی گسترش یافته‌اند، بر روی یک ساحل استراحت کنید یا با جمع یخت‌سواران در امواج آرام قایق‌سواری کنید، در حالی که در درخشش بهشتی ایبیزا تجدید قوا می‌کنید. سواحل طولانی و شنی هستند - بین گزینه‌های پرجنب‌وجوش که در آن ورزش‌های آبی و مسابقات والیبال ساحلی غیررسمی برگزار می‌شود، یا خلیج‌های ساکت و منظره‌ای را انتخاب کنید تا از سایه درختان کاج لذت ببرید و در آب‌های کم‌عمق شنا کنید. ممکن است متوجه شوید که به طرز عجیبی به برآمدگی 400 متری اس ودرا جذب شده‌اید - جزیره‌ای سنگی و غیرمسکونی که از امواج مقابل ساحل کلا د هورت سر برآورده است. شایعات جزیره‌ای آن را به عنوان سومین نقطه مغناطیسی زمین معرفی می‌کنند و خانه‌ی سرودخوانان یونان باستان است.

ماهون پایتخت منورکا، دومین جزیره بزرگ از جزایر بالئاریک است. این جزیره به خاطر فراوانی ساختارهای پیشاتاریخی و تأثیر فرهنگ آن از اشغال بریتانیا در قرن هجدهم، از دیگر جزایر متمایز است. مردم سازنده ساختارهای پیشاتاریخی به احتمال زیاد مسئول آثار مشابه در ساردینیا و استون‌هنج در انگلستان بوده‌اند. باور بر این است که ماهون توسط ژنرال کارتاژی ماگو تأسیس شده و از قرن هشتم تا سیزدهم تحت سلطه موری‌ها بوده و به نوبه خود توسط انگلیسی‌ها، فرانسوی‌ها و اسپانیایی‌ها اشغال شده است. سرانجام ماهون طبق معاهده آمیان در سال 1802 به اسپانیا واگذار شد.

محصور شده توسط دیوارهای دراماتیک قرون وسطایی که ناگهان از آب‌های عمیق آبی برمی‌خیزند، دفاعیات آلگرو یکی از بزرگترین و باشکوه‌ترین شهرهای قدیمی ساردینیا را پناه می‌دهد. خیابان‌های ناهموار سنگ‌فرش، تاریخ غنی و جاذبه آتشین کاتالانی عمق واقعی شخصیت را فراهم می‌آورد و سواحل بکر ریویرا کُرال که در نزدیکی آن قرار دارد، به آلگرو کمک می‌کند تا به یکی از نقاط برجسته ساردینیا تبدیل شود. آلگرو در طول تاریخ پرآشوب خود بارها دست به دست شده است، اما تأثیر کاتالانی را می‌توان به وضوح احساس کرد. خیابان‌ها را به آرامی بگردید و از سایه خنک خیابان‌های تنگ سنگ‌فرش در حالی که بستنی لیمویی در دست دارید لذت ببرید، یا از استیک تن ماهی تازه در بازار شلوغ لا باکِریا بهره‌مند شوید. کلیسای آلگرو در میان هزارتوی خیابان‌های باریک پنهان شده است، اما گنبد باروک متمایز کلیسای سان میکله به وضوح از بالای سقف‌های سفالی شهر قدیمی نمایان است و الگوی رنگین‌کمانی خود را به نمایش می‌گذارد. رستوران‌های لوکس در تقاطع تاریخی فرهنگ‌ها در آلگرو لذت می‌برند و غذاهای خوشمزه‌ای مانند صدف‌های چاق در تگلیاتل و گوشت خوک پورچتو – که به آرامی در فرهای چوبی دودی پخته شده است – را ارائه می‌دهند. این غذاها را با میرتو، یک لیکور توت خرد شده، یا با سینی پنیر گوسفندی مشهور ساردینیا، پکورینو، همراه کنید. این شهر بر ریویرا کُرال ساردینیا تسلط دارد – که به دلیل مرجان‌های قرمزی که از زمان روم برای جواهرسازی استفاده می‌شود، نام‌گذاری شده است. در ساحل اسپیاجیا دی ماریا پییا دراز بکشید و به امواجی که به ساحل می‌رسند گوش دهید و بوی سوزن‌های کاج را در نسیم استشمام کنید.

"بستیا، که به عنوان "دروازه کُرسیکا" شناخته می‌شود، بندر زیبا و تاریخی در گوشه شمال شرقی جزیره فرانسه است و به دوران روم برمی‌گردد. امروزه، خیابان‌های آفتابی و دلپذیر شهر قدیمی، یا ترا ویچیا، خانه بازارهای پرجنب‌وجوش، رستوران‌ها و کافه‌ها، فرهنگ غنی، معماری باروک و مناظر خیره‌کننده است. فراتر از شهر بروید تا ویرانه‌های باستانی جنوآیی در فوریانی را ببینید، یا به ویل دی پیترابوگنو بروید تا نمایی شگفت‌انگیز از بستیا، دماغه کُرسیکا و جزایر مجمع‌الجزایر توسکانی را مشاهده کنید. حتماً از کاخ فرماندار جنوآیی بازدید کنید یا یک پیاده‌روی ساده در میدان سن نیکلاس داشته باشید تا از شراب‌های معروف این منطقه لذت ببرید، در حالی که دوستداران طبیعت باید از ذخیره‌گاه طبیعی دریاچه بیگولیا و سایت باستان‌شناسی دیدن کنند."

پایتخت پرجنب‌وجوش ایتالیا در حال حاضر زندگی می‌کند، اما هیچ شهر دیگری در زمین گذشته‌اش را به این شدت تداعی نمی‌کند. برای بیش از ۲۵۰۰ سال، امپراتورها، پاپ‌ها، هنرمندان و شهروندان عادی اثر خود را در اینجا گذاشته‌اند. بقایای باستانی از رم باستان، کلیساهای پر از هنر و گنجینه‌های شهر واتیکان برای جلب توجه شما رقابت می‌کنند، اما رم همچنین مکان فوق‌العاده‌ای برای تمرین هنر شیرین بی‌کاری، یعنی il dolce far niente، است. تجربه‌های به یاد ماندنی شما ممکن است شامل نشستن در یک کافه در کامپو دِ فیوری یا قدم زدن در یک piazza فریبنده باشد.

جایگاه‌های بسیار کمی وجود دارد که بتوان به زیبایی غروب آفتاب را در آن‌ها تحسین کرد، مانند تررازا ماسکانی، میدان شطرنجی و باوقار لیورنو. این بندر تاریخی و دروازه‌ای ساحلی به توسکانی، شما را به ساحل خوشامد می‌گوید تا زیبایی‌های آفتاب‌زده این منطقه جادویی ایتالیا، طعم‌های غنی و هنرهای زیبا و مشهور جهانی را کشف کنید. در لیورنو بمانید تا 'پیکولو ونیزیا' یا 'ونیز کوچک' را کشف کنید - محله‌ای از شهر که با کانال‌ها، پل‌های مرمری کوچک و رستوران‌های وسوسه‌انگیز پر شده است. با بازار پرجنب‌وجوش، دژها و نوار ساحلی نمادین، اینجا چیزهای زیادی برای مشغول کردن شما وجود دارد، اما بیشتر افراد وسوسه می‌شوند تا به درون سرزمین بروند و بیشتر از جذابیت‌ها و شگفتی‌های هنری توسکانی را کشف کنند. بینی خود را آزمایش کنید و ظرافت‌های مناظر تاکستان‌پوش توسکانی را استشمام کنید و از کارخانه‌های شراب‌سازی که بهترین طعم‌های منطقه معروف بولگری را به نمایش می‌گذارند، بازدید کنید. یا به پراتو بروید، جایی که تاریخ بافندگی به هم پیوسته را خواهید یافت. برج نمادین پیزا در دسترس است، همان‌طور که شهر فلورانس با زیبایی رنسانس عظیم و تخیلی‌اش. از کنده‌کاری ظریف شاهکار میکل‌آنژ، مجسمه داوید، لذت ببرید و به حالت تحریک‌آمیز او که نگاهی تحقیرآمیز به رم می‌اندازد، توجه کنید. در برابر کلیسای بزرگ سیاه و سفیدی که کلیسای سانتا ماریا دل فیوره نام دارد، با گنبد بزرگ آجری‌اش بایستید. در عین حال، نمایی که از رودخانه فلورانس و گنبد بزرگ آن از پیازاله میکل‌آنژ دیده می‌شود، یکی از بهترین‌های ایتالیا است. هر طور که بخواهید زمان خود را در توسکانی بگذرانید، یک منطقه هنری را کشف خواهید کرد که پر از زیبایی است که برای هر حس جذاب است.

پورتیمائو یک بندر ماهیگیری بزرگ است و سرمایه‌گذاری‌های قابل توجهی برای تبدیل آن به یک بندر کروز جذاب انجام شده است. خود شهر وسیع است و چندین خیابان خرید خوب دارد—هرچند متأسفانه بسیاری از خرده‌فروشان سنتی به دلیل بحران اقتصادی جهانی تعطیل شده‌اند. همچنین یک منطقه زیبا در کنار رودخانه وجود دارد که به شدت دعوت به قدم زدن می‌کند (بسیاری از کروزهای ساحلی از اینجا حرکت می‌کنند). بدون توقف برای ناهاری در فضای باز در داکا دا ساردینیا ("بندر ساردین") بین پل قدیمی و پل راه‌آهن، اینجا را ترک نکنید. می‌توانید در یکی از بسیاری از مکان‌های ارزان‌قیمت نشسته و ساردین‌های کبابی (یک تخصص محلی) را همراه با نان تازه و چسبناک، سالادهای ساده و شراب محلی میل کنید.

نیس (Nice)، که اغلب به عنوان ملکهٔ ریویرا شناخته می‌شود، شهری دلپذیر است که مد روز اما آرام و سرگرم‌کننده است. نیس بر روی مساحتی وسیع گسترش یافته و ترکیبی شگفت‌انگیز از قدیم و جدید را در بر دارد. شهر قدیمی یکی از لذت‌های ریویرا است. خیابان‌های باریک و کوچه‌های پیچ‌درپیچ با ساختمان‌های کمرنگ قرن 17 و 18 احاطه شده‌اند، جایی که خانواده‌ها صنایع دستی و محصولات خود را می‌فروشند. نمای ایتالیایی نیس مدرن و اقامتگاه‌های پرشور اوایل قرن بیستم که این شهر را به یکی از مقاصد مد روز زمستانی اروپا تبدیل کرده‌اند، دست نخورده باقی مانده‌اند. اگرچه نیس از بهترین سواحل برخوردار نیست، اما شن‌های سنگی آن هر ساله تعداد زیادی بازدیدکننده را جذب می‌کند. افزودن به جاذبه‌های شهر، بقایای گذشتهٔ باستانی آن است. ملوانان یونانی نیس را در حدود 350 قبل از میلاد تأسیس کردند. رومی‌ها 196 سال بعد کنترل را به دست گرفتند و در منطقه‌ای که اکنون سیمی‌ز (Cimiez) نامیده می‌شود، در بالاتر از تپه‌ها مستقر شدند. تا قرن دهم، نیس تحت سلطهٔ کنت‌های پرووانس بود و در قرن چهاردهم به خاندان ساووی افتاد. اگرچه فرانسوی‌ها در قرن‌های 18 و 19 به مدت‌های کوتاهی نیس را اشغال کردند، این شهر تا سال 1860 که ناپلئون سوم با خاندان ساووی توافق کرد، به بخشی قطعی از فرانسه تبدیل نشد. نیس در دوران ویکتوریایی محبوبیت پیدا کرد، زمانی که اشراف انگلیسی آن را به عنوان یک پناهگاه زمستانی به دلیل آب و هوای ملایم ترجیح می‌دادند. این شهر که با کوه‌های زیبا احاطه شده است، به طور کلی به دو بخش شهر قدیمی و نیس مدرن تقسیم می‌شود. ظاهر شهر قدیمی از زمان 1700 تغییر چندانی نکرده است. بازار گل رنگارنگ آن نباید از دست برود. پیاده‌رو مشهور و نخل‌دار پروموناد دز آنگله (Promenade des Anglais) به طول حدود سه مایل ساحل را دنبال می‌کند و بازدیدکنندگان و ساکنان از قدم زدن در این مسیر لذت می‌برند. همه چیز در این نوار مشهور گران‌تر است؛ فروشگاه‌ها، رستوران‌ها و گالری‌های هنری گران‌قیمت با تأسیسات متواضع‌تر ترکیب شده‌اند. نقطهٔ عطف پروموناد دز آنگله، هتل مجلل نگریسکو (Hotel Negresco) است. شمال شهر قدیمی، میدان با شکوه ماسنا (Place Massena) مرکز اصلی نیس است. این میدان با ساختمان‌های نئوکلاسیسی، طاق‌دار و رنگ‌های زرد و قرمز احاطه شده است. بخش مرکزی شهر شامل رستوران‌ها و هتل‌های عالی است و به ویژه به خاطر منطقهٔ پیاده‌رویش با بسیاری از بوتیک‌های طراحان معروف شناخته می‌شود. شمال مرکز شهر، حومهٔ لوکس سیمی‌ز است که چندین موزه در آن واقع شده‌اند.