Gusto d'Egitto

Fondata sotto l'auspicio di un drago nel 1010 d.C., Hanoi è la capitale storicamente più stratificata del Sud-est asiatico: una città dove i boulevard coloniali francesi si avvolgono attorno a isole di antichi templi e dove il rituale mattutino del phở bò presso una bancarella porta il peso di mille anni di tradizione. Avventurati nel paesaggio marino carsico di Halong Bay o esplora le stradine illuminate da lanterne di Hội An tramite il vicino Chan May. Da ottobre ad aprile il clima secco e piacevole è ideale per esplorare il leggendario nord del Vietnam.

Fondata sotto l'auspicio di un drago nel 1010 d.C., Hanoi è la capitale storicamente più stratificata del Sud-est asiatico: una città dove i boulevard coloniali francesi si avvolgono attorno a isole di antichi templi e dove il rituale mattutino del phở bò presso una bancarella porta il peso di mille anni di tradizione. Avventurati nel paesaggio marino carsico di Halong Bay o esplora le stradine illuminate da lanterne di Hội An tramite il vicino Chan May. Da ottobre ad aprile il clima secco e piacevole è ideale per esplorare il leggendario nord del Vietnam.

Il Cairo, dove cinquemila anni di civiltà si sovrappongono al presente con intensità inarrestabile, è ancorato dalla Grande Piramide di Giza — l'unico sopravvissuto delle Sette Meraviglie del Mondo Antico, già antica quando Cleopatra camminava alla sua ombra. Il tesoro travolgente del Museo Egizio, che include la maschera d'oro di Tutankhamon, e il labirinto medievale del Cairo islamico, un distretto patrimonio dell'umanità UNESCO con mille moschee e caravanserragli medievali, offrono una vita intera di scoperte in una città di venti milioni di anime. Da ottobre ad aprile si registrano le temperature più tollerabili. Luxor, con la sua Valle dei Re, è a breve volo interno o viaggio in treno notturno a sud.

La Baia di Ha Long è un paesaggio patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, composto da quasi duemila isole di calcare che si ergono dalle acque smeraldo nel Golfo di Tonchino, in Vietnam. Tra le esperienze imperdibili ci sono una crociera notturna su una giunca attraverso le formazioni carsiche, kayak in lagune nascoste ed esplorazione della caverna Sung Sot, che ha dimensioni simili a una cattedrale. Da ottobre ad aprile si possono godere le migliori condizioni climatiche, con la nebbia primaverile che conferisce un'atmosfera eterea a questo paesaggio già ultraterreno.

Siem Reap, la città gateway al più grande traguardo dell'antico impero Khmer, è il punto di sosta essenziale per esplorare Angkor — il complesso templare del dodicesimo secolo la cui scala e ambizione rimangono senza pari nella storia umana. Angkor Wat all'alba, con le sue torri riflesse nel fossato coperto di gigli, è uno degli spettacoli più trascendenti del mondo; il Bayon enigmatico di Angkor Thom, con i suoi volti di pietra sereni che emergono dalla chioma della giungla, è un altro. Il quartiere del Mercato Vecchio della città offre laboratori di seta, venditori di cibo di strada e ristoranti celebri che servono amok — pesce cotto al vapore in cocco e lemon grass. Da novembre ad aprile si registrano le condizioni più secche e confortevoli.

Dürnstein è il gioiello della Wachau — quel tratto del Danubio protetto dall'UNESCO dove villaggi medievali, torri barocche e ripide vigne terrazzate creano il paesaggio fluviale più pittoresco dell'Europa centrale. La torre blu e bianca del monastero agostiniano e le drammatiche rovine del castello dove Riccardo Cuor di Leone fu imprigionato nel 1192 definiscono uno skyline di perfezione romantica. Le vigne circostanti producono alcuni dei migliori Grüner Veltliners e Rieslings dell'Austria; le sale di degustazione si affacciano direttamente sul sentiero fluviale. Da maggio a ottobre si possono trovare le condizioni migliori, con la stagione della vendemmia a settembre che rappresenta un momento particolarmente memorabile per visitare.