Tóquio a Incheon (Seul)

O porto de Tóquio é uma vibrante porta de entrada para experiências culturais e culinárias, misturando de forma única a herança tradicional japonesa com a inovação moderna. As experiências imperdíveis incluem saborear sushi fresco no Mercado Externo de Tsukiji e explorar a beleza natural do Parque Nacional Fuji Hakone Izu. A melhor época para visitar é na primavera, quando as flores de cerejeira florescem, transformando a cidade em uma paisagem pitoresca.

Shimizu é o principal porto de entrada ao Monte Fuji no Japão, localizado na Baía de Suruga, onde uma rica herança de comércio de chá encontra uma excepcional culinária costeira — notavelmente o precioso sakura ebi, camarão de flor de cerejeira encontrado em nenhum outro lugar. Os visitantes não devem perder o bosque de pinheiros Miho no Matsubara, listado como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, para vistas icônicas do Fuji e o vibrante mercado de peixes Kashi no Ichi para o atum e o peixe-branco mais frescos do Japão. A janela ideal se estende de final de março a maio, quando as flores de cerejeira emolduram o vulcão coberto de neve e a primeira colheita de chá da primavera perfuma as encostas.

Kobe é a cidade portuária mais cosmopolita do Japão, famosa mundialmente por seu exquisitamente marmorizado beef, aninhada entre as Montanhas Rokko e a Baía de Osaka, com um fascinante bairro de herança de residências vitorianas estrangeiras. As experiências imperdíveis incluem o autêntico teppanyaki de carne de Kobe, as cervejarias de saquê de Nada e uma visita às fontes termais de Arima Onsen. A temporada de flores de cerejeira (final de março a abril) e a folhagem de outono são os períodos de visitação mais espetaculares.

Kochi, na ilha Shikoku, no Japão, é uma cidade portuária da costa do Pacífico famosa por seu castelo do século XVII notavelmente preservado, o vibrante mercado Hirome e o icônico katsuo no tataki — atum skipjack grelhado em palha que define a ousada identidade culinária da região. Os visitantes não devem perder a oportunidade de explorar os terrenos do castelo e saborear os pratos comunitários sawachi acompanhados de um crisp Tosa sake. A melhor época para visitar é na primavera, para um clima ameno e flores de cerejeira, ou no outono, quando a temporada de tufões já passou e a colheita de yuzu perfuma o campo.

Hiroshima é uma cidade japonesa profundamente comovente, mas vibrante e renascente, lar do Parque Memorial da Paz listado pela UNESCO e do icônico A-Bomb Dome. As atividades imperdíveis incluem saborear o famoso okonomiyaki em camadas da cidade, degustar ostras frescas do Mar Interior e pegar a balsa para Miyajima para ver o portão torii flutuante em vermelho-vermillion. A temporada das cerejeiras na primavera e a folhagem de outono (março a maio e outubro a novembro) oferecem as visitas mais espetaculares.

Busan, uma cidade portuária movimentada na Coreia do Sul, é conhecida por sua deslumbrante paisagem costeira, rica história e vibrante cena culinária. As experiências imperdíveis incluem visitar o icônico Mercado de Peixes Jagalchi para frutos do mar frescos e explorar os antigos sítios de Gyeongju. O melhor período para visitar é durante os meses de primavera ou outono, quando o clima é agradável e os festivais locais abundam.

Jeju é o paraíso insular vulcânico da Coreia do Sul, onde as mergulhadoras Haenyeo, reconhecidas pela UNESCO, colhem frutos do mar sem aparelhos de respiração, o vulcão Hallasan se ergue como o pico mais alto da nação, e o tubo de lava Manjanggul se estende por sete quilômetros sob a terra. Visite de abril a junho via Holland America Line ou Silversea para lagos de cratera no cume, banquetes de porco preto e a 'Ilha dos Deuses' que os sul-coreanos consideram seu tesouro natural mais precioso.

Xangai é a cidade portuária mais cosmopolita da China, onde a arquitetura do Bund do século XIX se depara com o futurista horizonte de Pudong do outro lado do rio Huangpu. Nenhuma visita está completa sem saborear os xiaolongbao, bolinhos de sopa, em uma casa de vapor do bairro e passear pelas ruas ladeadas de plátanos da Concessão Francesa ao anoitecer. A janela ideal para visitar vai de setembro até novembro, quando a luz do outono dourada ilumina o horizonte, as temperaturas permanecem agradáveis e a famosa temporada de caranguejo peludo transforma as mesas de jantar da cidade em ocasiões de pura indulgência.

Xangai é a cidade portuária mais cosmopolita da China, onde a arquitetura do Bund do século XIX se depara com o futurista horizonte de Pudong do outro lado do rio Huangpu. Nenhuma visita está completa sem saborear os xiaolongbao, bolinhos de sopa, em uma casa de vapor do bairro e passear pelas ruas ladeadas de plátanos da Concessão Francesa ao anoitecer. A janela ideal para visitar vai de setembro até novembro, quando a luz do outono dourada ilumina o horizonte, as temperaturas permanecem agradáveis e a famosa temporada de caranguejo peludo transforma as mesas de jantar da cidade em ocasiões de pura indulgência.

Incheon é a cidade-portão da Coreia do Sul e o berço do jajangmyeon, macarrão de feijão preto, apresentando o único Chinatown da Coreia, memoriais da Guerra da Coreia e acesso a 168 ilhas no Mar Amarelo. As atividades imperdíveis incluem o mercado de peixes do Pier Yeonan, os dolmens da Ilha Ganghwa, e uma excursão à DMZ. A primavera (abril a junho) e o outono (setembro a novembro) oferecem o melhor clima, com flores de cerejeira e folhagem, respectivamente.