یونان اور ڈالمیشین لذتیں

کروشیا کی شان و شوکت، ایڈریٹک کے پرسکون پانیوں سے عمودی طور پر ابھرتی ہے، اور ڈوبروونک کے خوفناک قلعے کا شہر واقعی ایک متاثر کن منظر ہے۔ موٹی پتھر کی دیواروں سے گھرا ہوا جو اتنا موٹا اور ڈرامائی ہے کہ یہ کسی فلم کے سیٹ کے طور پر بنایا گیا ہو، اس شہر کا بے مثال قدیم شہر بے شمار فلموں اور شوز کا مقام ہے - اسٹار وارز سے لے کر رابن ہوڈ، گیم آف تھرونز اور ہر ایسی پروڈکشن تک جو ایک حقیقی وسطی دور کا ذائقہ تلاش کر رہی ہے۔ اس خیالی قلعے کی دیواریں - جو بعض مقامات پر 12 میٹر موٹی ہیں - یقینی طور پر صرف دکھاوے کے لیے نہیں ہیں۔ یہ ڈوبروونک کو محفوظ رکھتی تھیں جب یہ ایک سمندری جمہوریہ تھا اور انہیں حال ہی میں 1991 میں محاصرے کا سامنا کرنا پڑا، جب سرب اور مونٹینیگرو کی افواج نے حملہ کیا، جب یوگوسلاویہ ٹوٹ رہا تھا۔ اب مکمل طور پر بحال ہو چکی، شہر کی پتھر کی گلیاں آپ کو فن تعمیر کی خوبصورتی، باروک گرجا گھروں اور چمچماتی فواروں کے خوبصورت موزیک کے ذریعے لے جاتی ہیں۔ تنگ گلیاں مرکزی بولیورڈ اسٹریڈن سے اوپر کی طرف جاتی ہیں، شاندار مناظر پیش کرتی ہیں، لیکن آپ کو قلعے کے شہر کی مکمل وسعت کو سمجھنے کے لیے شہر کی دیواروں پر چلنا ہوگا۔ پیچھے کی طرف تیز جھکاؤ کرتے ہوئے، آپ ٹیرراکوٹا کی چھتوں اور گرجا گھروں کے میناروں کے سمندر پر نظر ڈال سکتے ہیں، جو چمکدار ایڈریٹک کے سامنے اکٹھے کھڑے ہیں۔ پڑوسی قلعے لووریجیناک کا دورہ کریں، ایک اور نقطہ نظر کے لیے، یا کیبل کار پر سرڈ قلعے کے شاندار منظرنامے کی طرف جائیں۔ ڈوبروونک کی گلیاں کھانے پینے کی جگہوں اور موم بتیوں سے روشن میزوں سے بھری ہوئی ہیں، جہاں جوڑے شراب کے گلاسوں میں شراب انڈیلتے ہیں اور کریمی ٹرفل ساس کے ساتھ ملے ہوئے گنوشی کا لطف اٹھاتے ہیں۔ قریبی بیچ جیسے بانجے بھی قریب ہیں، اور پوشیدہ خلیجیں ان لوگوں کو انعام دیتی ہیں جو قدیم شہر سے آگے بڑھنے کی ہمت کرتے ہیں۔ سورج غروب ہونے کے وقت مشروبات لیں اور دیکھیں کہ سمندری کایاکس کی کشتیاں کیسے گزرتی ہیں، یا جزیرے کے جواہرات جیسے لوکروم کی طرف جانے کے لیے بے آب و گیاہ پانیوں میں کشتی چلائیں - جہاں مور ہی مستقل رہائشی ہیں۔

"خداوں نے اپنی تخلیق کو تاج پہنانے کا ارادہ کیا، لہذا آخری دن انہوں نے آنکھوں کے آنسو، ستارے اور سمندری ہوا کو کورناتی کے جزائر میں تبدیل کر دیا۔" یہ الفاظ جارج برنارڈ شا نے لکھے، جو بحیرہ روم کے سب سے بڑے جزیرہ نما، دالمیشن ساحل کے جزائر، چھوٹے جزائر اور ریف کی طرف اشارہ کرتے ہیں۔ کورچولا، ایک ہی نام کے جزیرے پر واقع شہر اور بندرگاہ، کو ایک چھوٹے ڈوبروونک کے طور پر جانا جا سکتا ہے۔ یہ جزیرے کے سب سے اسٹریٹجک مقام پر واقع ہے، قدیم سمندری تجارتی راستوں کے ساتھ، اور ہمیشہ مسافروں اور آبادکاروں کو اپنی طرف متوجہ کرتا رہا ہے۔ یہ یورپی ثقافت کی ہزاروں سال کی تاریخ کا ایک کھڑکی ہے؛ صدیوں کے دوران ہیلی نیک، رومی، الیریائی، کروشین اور وینیشن تہذیبوں نے سب نے اپنا نشان چھوڑا ہے۔ ٹروجن ہیرو اینٹنر اس جزیرے کا افسانوی بانی تھا، اور یہ اس عظیم مسافر، سمندری ملاح، اور مہم جو - مارکو پولو کا جنم مقام کے طور پر جانا جاتا ہے۔ شہر کی دیواروں کے اندر ایک متنوع فن تعمیر ہے جو صدیوں سے بے مثال رہا ہے۔ اس کی تنگ گلیوں میں چہل قدمی کریں، سینٹ مارکو کی گوتھک کیتھیڈرل کا دورہ کریں، مارکو پولو کے جنم مقام پر ایک جھلک ڈالیں، یا شہر کی دیواروں میں بنے ہوئے متاثر کن ٹاورز میں سے ایک پر چڑھیں۔

برنڈیزی میں زندگی ایسے جاری ہے جیسے 21ویں صدی نہیں آئی۔ بصری طور پر، منظرنامہ جنوبی یورپ میں جیسی شاندار توقعات کے مطابق ہے۔ سورج کی روشنی میں چمکتے ہوئے پہاڑیوں پر واقع گاؤں زیتون کے باغات اور انگور کے کھیتوں کے ایک لہراتے ہوئے منظر کے اوپر جزائر کی طرح ابھرتے ہیں۔ ساحلی پٹی میں خوبصورت چٹانوں اور غاروں کا ایک شاندار امتزاج ہے، جس میں طویل، ریتیلے ساحلوں کا ایک جھرمٹ بھی شامل ہے۔ تاریخی نوادرات اور شاندار مناظر کی دولت کے ساتھ، برنڈیزی اٹلی کے بہترین رازوں میں سے ایک ہے۔ قدرتی طور پر، یہاں کی کھانا پکانے میں زمین اور سمندر دونوں سے حاصل کردہ لذیذ اشیاء شامل ہیں اور زائرین بہترین پاستا، کیپرز سلاد، مقامی لیموں کی روٹی اور اسپگیٹی ال وگولے کی توقع کر سکتے ہیں جو انہوں نے کبھی بھی کھایا ہو!

جبکہ مسافر قدیم زمانے سے البانیائی ریویرا کا دورہ کر رہے ہیں، یہ علاقہ، حق کے ساتھ، اکثر ابھرتا ہوا سمجھا جاتا ہے۔ البانیہ کی سیاسی تنہائی کی وجہ سے طویل عرصے تک نظر انداز کیے جانے کے بعد، شمالی ایونین سمندر کے اس 80 کلومیٹر (50 میل) کے حصے میں سمندری قصبے اور شاندار نیلے پانی ہیں جنہیں زائرین اب دوبارہ دریافت کر رہے ہیں۔ عجیب کنکریٹ کے گولے اب بھی نظر آتے ہیں، لیکن کمیونسٹ دور کے دیگر آثار خوش قسمتی سے مٹ رہے ہیں۔ اس ساحل کا جنوبی لنگر سارانڈے ہے، جس کے قدیم باشندے کہا جاتا ہے کہ وہ قدیم یونانی ہیرو اکیلیس کے نسل سے ہیں۔ آج، یہ شہر ایک ضرب المثل کی طرح ترقی پذیر شہر بن چکا ہے، گرمیوں میں آبادی تین گنا ہو جاتی ہے۔ مقبول یونانی سیاحتی جزیرے کورفو سے 10 میل سے کم فاصلے پر، سارانڈے اب بہت سے دن کے زائرین کو دیکھتا ہے جو مختصر فیری سواری پر آتے ہیں۔ اس کے سمندر کے کنارے پر ہموار ہارس شو کی شکل کے ساتھ، اور عمدہ کھجوروں سے سجے ہوئے چہل قدمی کے راستوں پر جہاں نوجوان ہنی مونرز چلتے ہیں، کوئی سوچتا ہے: اتنا وقت کیوں لگا؟ ایک چھوٹے سان فرانسسکو کی طرح، یہ شہر ایک سلسلے کی سیڑھیوں کے گرد تعمیر کیا گیا ہے جو پہاڑی کے اوپر سے، جہاں ایک قلعہ ہے، سمندر کے کنارے تک جاتی ہیں۔ سمندر تک آسان رسائی شہر کی شاندار تازہ سمندری غذا پیش کرنے کی شہرت کی وضاحت کرتی ہے۔ سارانڈے قدیم کھنڈروں اور یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کی جگہوں کے دورے کے لیے بھی ایک آسان بنیاد ہے۔

زاکنتھوس، جو وینیشین کے تین صدیوں کے دور حکومت کے دوران پسندیدہ رہا، آج دنیا بھر کے خوشی کی تلاش کرنے والوں میں تیزی سے مقبول ہو رہا ہے۔ اگرچہ 1953 میں ایک زلزلے اور آگ نے اسے تقریباً تباہ کر دیا، لیکن شہر کے شہریوں نے اسے پتھر پتھر کر کے دوبارہ تعمیر کیا، جو اپنے جزیرے اور اس کی تاریخ پر فخر کرتے ہیں۔ سولوماس اسکوائر اور دلچسپ پوسٹ-بازنطینی فن کے میوزیم کا دورہ کریں، جس میں خوبصورت مندر، کندہ، سونے سے مزین آئیکن اسکرینیں شامل ہیں۔ خریداروں کو خاص طور پر سینٹ مارک کے اسکوائر کے ارد گرد بوتیکوں کی کمی محسوس نہیں ہوگی۔ اس کے اوپر قدیم قلعہ ہے، جس میں مضبوط دیواریں ہیں، جو کبھی وسطی دور کی آبادی کو تحفظ فراہم کرتی تھیں۔ مناظر شاندار ہیں۔ خاص نوٹ: 28 اکتوبر یونان میں قومی تعطیل ہے۔

یونان کا سابق دارالحکومت، پیلوپونیس کے مشرقی ساحل پر ایک مقبول شہر ہے۔ شاندار، قرون وسطی کی تعمیرات اس کے 15ویں صدی میں وینیشی قبضے کی یاد دلاتی ہیں۔ اس دور کی سب سے غالب عمارت، شہر کے اوپر بلند قلعہ پلامیدی ہے۔ زندہ دل بندرگاہ اور تفریحی شہر ایک دلکش بندرگاہ کے گرد پھیلا ہوا ہے۔ اس کا مرکز تنگ گلیوں سے گزرتا ہے، جنہیں پیدل چل کر بہترین طور پر طے کیا جا سکتا ہے۔ شہر کے ترک ماضی سے کئی یادگاریں باقی ہیں، جن میں ایک مسجد اور پارلیمنٹ کی عمارت شامل ہیں۔ قدیم مقامات کے آثار آثار قدیمہ کے میوزیم میں نمائش کے لیے موجود ہیں۔ جو لوگ دستکاری اور روایتی لباس میں دلچسپی رکھتے ہیں وہ لوک فن میوزیم کا دورہ کرنے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ پرانے شہر کے مرکزی چوک اور سمندر کے کنارے کی سیر کرنے کا لطف اٹھائیں۔ کھلی ہوا میں کیفے اور ریستوران آپ کو ہلکی ناشتے یا سمندری غذا کے دوپہر کے کھانے کا لطف اٹھانے کے لیے مدعو کرتے ہیں جبکہ مقامی ماحول کا مزہ لیتے ہیں۔

یہ کوئی حیرت کی بات نہیں کہ تمام راستے دلچسپ اور پاگل کن شہر ایتھنز کی طرف جاتے ہیں۔ شہر سے 200 فٹ اوپر اپنی آنکھیں اٹھائیں، پارٹھینون کی طرف، جس کے شہد رنگ کے ماربل کے ستون ایک بڑے چونے کے پتھر کے بنیاد سے ابھرتے ہیں، اور آپ 2,500 سالوں میں بے مثال تعمیراتی کمال کو دیکھتے ہیں۔ لیکن آج، یہ کلاسیکی شکل کا یہ مقدس مقام 21ویں صدی کے ترقی پذیر شہر پر حاوی ہے۔ ایتھنز—یونانی میں Athína—کا مکمل تجربہ کرنے کا مطلب ہے یونان کی روح کو سمجھنا: قدیم یادگاریں جو سیمنٹ کے سمندر میں زندہ ہیں، کثافت کے درمیان حیرت انگیز خوبصورتی، روایات جو جدیدیت کے ساتھ جڑی ہوئی ہیں۔ مقامی لوگ ہنسی اور لچک پر انحصار کرتے ہیں تاکہ وہ افراتفری کا سامنا کر سکیں؛ آپ کو بھی ایسا ہی کرنا چاہیے۔ انعامات بہت بڑے ہیں۔ اگرچہ ایتھنز کا رقبہ وسیع ہے، لیکن قدیم یونانی، رومی، اور بازنطینی دور کے بڑے نشانات جدید شہر کے مرکز کے قریب ہیں۔ آپ آسانی سے ایکروپولس سے بہت سے دوسرے اہم مقامات تک چل سکتے ہیں، راستے میں دکانوں میں گھومنے اور کیفے اور ٹیویرنوں میں آرام کرنے کے لیے وقت نکال سکتے ہیں۔ شہر کے بہت سے حصوں سے آپ افق پر ایتھنز کی شان کو دیکھ سکتے ہیں، لیکن صرف اس چٹان کے سرے پر چڑھ کر ہی آپ قدیم آبادکاری کے اثرات کو محسوس کر سکتے ہیں۔ ایکروپولس اور فیلوپاپو، دو کھردری پہاڑیاں جو ایک ساتھ بیٹھی ہیں؛ قدیم ایگورا (بازار)؛ اور کیرامیکوس، پہلا قبرستان، قدیم اور رومی ایتھنز کا مرکز بناتے ہیں۔ آثار قدیمہ کی جگہوں کے اتحاد کی سیرگاہ کے ساتھ، آپ پتھر کی پکی، درختوں سے بھری راہوں پر ایک جگہ سے دوسری جگہ جا سکتے ہیں، ٹریفک کی مداخلت کے بغیر۔ تاریخی مرکز میں دیگر سڑکوں پر بھی گاڑیوں پر پابندی عائد کی گئی ہے یا انہیں کم کیا گیا ہے۔ قومی آثار قدیمہ کے میوزیم میں، بے شمار نوادرات کئی ہزار سالوں کی یونانی تہذیب کی کہانی بیان کرتے ہیں؛ چھوٹے میوزیم جیسے کہ گولنڈریس میوزیم آف سائکلادی آرٹ اور بازنطینی اور عیسائی میوزیم خاص علاقوں یا دوروں کی تاریخ کو اجاگر کرتے ہیں۔ ایتھنز ایک بڑی شہر کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ دراصل مختلف خصوصیات کے ساتھ محلے کا مجموعہ ہے۔ مشرقی اثرات جو عثمانی سلطنت کے 400 سالہ حکمرانی کے دوران غالب تھے، اب بھی ایکروپولس کے پاؤں کے قریب مناستیرکی میں واضح ہیں۔ ایکروپولس کی شمالی ڈھلوان پر، پلاکا کے ذریعے چہل قدمی کریں (اگر ممکن ہو تو چاندنی میں)، ایک ایسا علاقہ جہاں پرانی گلیاں ہیں جو مرمت شدہ حویلیوں سے بھری ہوئی ہیں، 19ویں صدی کی شائستہ طرز زندگی کا ذائقہ حاصل کرنے کے لیے۔ پلاکا کے ایک حصے، انافیوٹیکا کی تنگ گلیاں چھوٹے چرچوں اور چھوٹے، رنگ برنگے گھروں کے پاس سے گزرتی ہیں جن کی اوپر کی منزلیں لکڑی کی ہیں، جو ایک سائکلادی جزیرے کے گاؤں کی یاد دلاتی ہیں۔ اس پیچیدہ گلیوں کے جال میں، پرانے شہر کے آثار ہر جگہ موجود ہیں: جشن کی ٹیویرنوں سے بھری ہوئی ٹوٹے پھوٹے سیڑھیاں؛ شراب کے ٹینکوں سے بھری ہوئی تاریک تہہ خانے؛ کبھی کبھار ایک عدالت یا چھوٹا باغ، اونچی دیواروں کے اندر بند اور مگنولیا کے درختوں اور ہبیسکس کے جھاڑیوں کے شعلہ دار پھولوں سے بھرا ہوا۔ پہلے سے خستہ حال پرانے علاقے، جیسے کہ تھیسیون، گازی اور پسری، باروں اور میزیڈوپولیا (جو ٹاپس بار کی طرح ہیں) سے بھرپور رات کی زندگی کے مقامات ہیں، اب گینٹریفیکیشن کے عمل میں ہیں، حالانکہ وہ اب بھی اپنی اصل دلکشی کو برقرار رکھتے ہیں، جیسے کہ ایتھنز میں آتھیناس پر رنگین پھل اور گوشت کا بازار۔ سینٹگما اسکوائر کے ارد گرد کا علاقہ، سیاحوں کا مرکز، اور اومونیا اسکوائر، شہر کا تجارتی دل تقریباً 1 کلومیٹر (½ میل) شمال مغرب میں، واضح طور پر یورپی ہے، جسے 19ویں صدی میں باویریائی بادشاہ اوتھ کے درباری معماروں نے ڈیزائن کیا تھا۔ شاندار دکانیں اور بستر ریزورٹ کے علاقے کولوناکی کے نیچے واقع ہیں، جو ایتھنز کی سب سے اونچی پہاڑی (909 فٹ) ہے۔ ایتھنز کے ہر مضافاتی علاقے کی اپنی ایک منفرد خصوصیت ہے: شمال میں دولت مند، درختوں سے بھری کیفیسیا ہے، جو کبھی اشرافیہ ایتھنز کے لیے ایک گرمیوں کی تفریح گاہ تھی، اور جنوب اور جنوب مشرق میں گلیفاڈا، وولا، اور وولیاگمنی ہیں، جن کے ساحلی بار اور متحرک گرمیوں کی رات کی زندگی ہے۔ شہر کے جنوبی کنارے سے آگے پیراوس ہے، جو پانی کے کنارے مچھلی کے ٹیویرنوں اور سیرونک خلیج کے مناظر سے بھرا ہوا ایک مصروف بندرگاہی شہر ہے۔