Mellom øydrømmer og ørkenvind - Tenerife til Lisboa

Santa Cruz de Tenerife, den kosmopolitiske hovedstaden på Kanariøyene, balanserer vulkansk storhet med raffinerte urbane gleder — fra det Santiago Calatrava-designede Auditorio som reiser seg ved Atlanterhavet til det eldgamle drage-treet i Icod de los Vinos og verdensarv-vulkanen Teide som troner over øya. Byens karneval, som kun er overgått i omfang av Rio de Janeiros, eksploderer hver februar i spektakulære kostymer og gatefestligheter. Lokale viner fra de vulkanske skråningene, rynkete poteter med mojo verde, og fersk fisk fra Atlanterhavet definerer øyas kulinariske karakter. November til april byr på pålitelig varme, solfylte forhold.

El Hierro, den minste og minst besøkte Kanariøyen, tilbyr dykkere og snorklere Europas klareste vann ved Mar de las Calmas marinevernet, sammen med dramatiske vulkanske landskap fra El Golfo-amfiteateret til naturlige lavabadebassenger. Uunnværlige opplevelser inkluderer dykking i La Restingas undervannsbuer, smake på den unike quesadilla herreña-baksten, og vandre i de urørte einer-skogene. Det milde kanariske klimaet gjør dette til en givende destinasjon året rundt, med sommeren best for dykking.

San Sebastian de la Gomera er den kanariske havnen hvor Columbus seilte til den nye verden i 1492, inngangsporten til den UNESCO-listede Garajonay laurbærskogen og det plystrede språket Silbo Gomero. Ting du må gjøre inkluderer å vandre gjennom den urørte Garajonay-skogen, høre en demonstrasjon av Silbo Gomero, og smake på almogrote-ost med palmehonningspålegg. Besøk fra mars til mai for ideelle forhold for fotturer og ville blomster.

Las Palmas de Gran Canaria, en historisk havneby grunnlagt i 1478, tilbyr et rikt teppe av kultur, arkitektur og kulinariske herligheter. Opplevelser du må få med deg inkluderer å smake **papas arrugadas** på Mercado de Vegueta og utforske de sjarmerende gatene i Vegueta. Den beste tiden å besøke er i de milde vårmånedene når været er ideelt for utendørs utforskning.

Agadir er Sør-Marokkos fremste kystferiested, gjenoppbygd etter et ødeleggende jordskjelv i 1960 til en moderne by rammet inn av en storslått seks kilometer lang strand og Atlasfjellene. Nyt nystekte sardiner grillet ved havnen, handle arganolje på det store Souk El Had, og ta en dagstur til de palmeskyggede svømmebassengene i Paradise Valley. Oktober til april gir ideelle temperaturer, med Azamara, Costa og Viking som anløper den kommersielle havnen.

Casablanca er Marokkos største by, en slående fusjon av berberarv, fransk kolonial art deco-arkitektur og moderne ambisjoner, forankret av den tårnhøye Hassan II-moskeen ved Atlanterhavet. Besøkende bør ikke gå glipp av den sentrale markedets nygrillede sjømat og en halvdagsutflukt til den keiserlige hovedstaden Rabat eller den UNESCO-listede festningen Aït Ben Haddou. Den optimale sesongen for cruising inn til Casablanca er fra april til juni eller fra september til november, når temperaturene svinger mellom tjue og tjuesju grader, og Atlanterhavets lys gjør den hvite byen mest strålende.

Tangier er Marokkos historiske port mellom Afrika og Europa, en by med fønikiske røtter hvor en hvitkalket medina, livlige souker og en kosmopolitisk havn møtes ved Gibraltarstredet. Besøkende bør ikke gå glipp av å smake på tradisjonell pastilla i en takterrasse-riad og utforske Kasbahs ravnfarvede voll ved solnedgang. Den ideelle sesongen for ankomst er fra april til juni eller september til oktober, når milde middelhavstemperaturer og færre folkemengder lar byens lagdelte skjønnhet avsløre seg i et uforstyrret, luksuriøst tempo.

Gibraltar er et britisk oversøisk territorium, der ligger ved den sydlige spids af den iberiske halvø, hvor Middelhavet møder Atlanterhavet under en ikonisk kalkstensmonolit, der er præget af over et årtusinde af omstridt historie. Ingen besøg er fuldendt uden at bestige Klippen for at møde Barbary-makakerne og de panoramaudsigter, der strækker sig til Nordafrika, efterfulgt af en tallerken calentita — territoriets elskede genuesiske kikærte-bageværk — fra et bageri på Main Street. Det milde middelhavsklima gør Gibraltar til et givende havn hele året, selvom forår og tidlig efterår tilbyder de klareste himmelstræk til at spotte hvaler og delfiner i strædet.

Lisboa, Portugals fortryllende hovedstad, skiller seg ut med sin rike historie, fantastiske arkitektur og livlige kultur. Opplevelser du må prøve inkluderer å nyte lokale retter som bacalhau à brás og pastéis de nata på Mercado da Ribeira. Den beste tiden å besøke er om våren eller høsten, når været er mildt og byen er levende med festivaler og arrangementer.