Hy Lạp, Những món ngon Dalmatia & Ephesus

Vẻ đẹp tuyệt vời của Croatia vươn lên từ làn nước yên tĩnh của biển Adriatic, và những pháo đài đáng sợ của Dubrovnik thực sự là một cảnh tượng ấn tượng. Được bao quanh bởi những bức tường đá dày và hùng vĩ đến mức có thể đã được xây dựng để làm bối cảnh cho một bộ phim, khu phố cổ vô song của thành phố này là bối cảnh cho vô số bộ phim và chương trình - từ Star Wars đến Robin Hood, Game of Thrones và mọi sản phẩm ở giữa tìm kiếm một hương vị trung cổ thực sự. Những bức tường của pháo đài tưởng tượng này - dày đến 12 mét ở một số nơi - chắc chắn không chỉ để trang trí. Chúng đã bảo vệ Dubrovnik khi nó là một nền cộng hòa hàng hải và đã bị bao vây gần đây vào năm 1991, khi các lực lượng Serbia và Montenegro tấn công, khi Nam Tư tan rã. Giờ đây được phục hồi hoàn toàn, những con đường đá của thành phố đưa bạn qua một bức tranh tuyệt đẹp của sự lộng lẫy kiến trúc, các nhà thờ baroque và những đài phun nước rực rỡ. Những con hẻm hẹp vươn lên từ đại lộ trung tâm Stradun, mang đến những cảnh quan ngoạn mục, nhưng bạn sẽ cần đi bộ trên những bức tường thành phố để cảm nhận quy mô đầy đủ của thành phố pháo đài. Nghiêng dốc về phía sau, bạn có thể ngắm nhìn một đại dương mái ngói terracotta và những ngọn tháp nhà thờ, chen chúc nhau trước biển Adriatic lấp lánh. Hãy ghé thăm pháo đài hàng xóm Lovrijenac, để có một góc nhìn khác, hoặc lên cáp treo đến khung cảnh tuyệt đẹp của pháo đài Srd. Những con phố của Dubrovnik đông đúc với các quán ăn và bàn nến, nơi các cặp đôi rót rượu vào ly và thưởng thức gnocchi trộn với sốt nấm kem. Những bãi biển gần đó như Banje cũng gần kề, và những vịnh ẩn giấu thưởng cho những ai dám mạo hiểm ra ngoài khu phố cổ. Hãy thưởng thức đồ uống lúc hoàng hôn để ngồi lại và xem những đoàn thuyền kayak lướt qua, hoặc chèo thuyền trên làn nước trong xanh để khám phá những viên ngọc đảo như Lokrum - nơi những con công là cư dân duy nhất thường trú.

"Các vị thần đã muốn đội vương miện cho tác phẩm của mình, vì vậy vào ngày cuối cùng, họ đã biến nước mắt, những vì sao và làn gió biển thành các hòn đảo của Kornati." George Bernard Shaw đã viết như vậy khi đề cập đến quần đảo lớn nhất ở Địa Trung Hải, các hòn đảo, đảo nhỏ và rạn san hô của bờ biển Dalmatia. Korcula, thị trấn và cảng trên một hòn đảo cùng tên, có thể được gọi là một phiên bản thu nhỏ của Dubrovnik. Nằm ở vị trí chiến lược nhất của hòn đảo, dọc theo các tuyến đường thương mại biển cổ xưa, nó luôn thu hút các du khách và người định cư. Đây là một cửa sổ nhìn ra hàng ngàn năm văn hóa châu Âu; qua các thế kỷ, các nền văn minh Hy Lạp, La Mã, Illyria, Croatia và Venice đều để lại dấu ấn của mình. Anh hùng Trojan Antenor là người sáng lập huyền thoại của hòn đảo, và nơi đây nổi tiếng là nơi sinh của nhà du hành vĩ đại, thủy thủ và nhà thám hiểm - Marco Polo. Bên trong những bức tường của thị trấn là sự đa dạng của kiến trúc đã không bị ảnh hưởng qua nhiều thế kỷ. Đi dạo qua những con hẻm hẹp, thăm nhà thờ gothic của Thánh Marco, ghé thăm nơi sinh của Marco Polo, hoặc leo lên một trong những tháp ấn tượng được xây dựng vào tường thành của thành phố.

Cuộc sống tiếp diễn ở Brindisi như thể thế kỷ 21 chưa bao giờ đến. Về mặt hình ảnh, phong cảnh nơi đây tuyệt đẹp như mong đợi ở miền nam châu Âu. Những ngôi làng nằm trên các đỉnh đồi ngập nắng nổi lên như những hòn đảo giữa một vùng đất lăn tăn của những vườn ô liu và vườn nho. Bờ biển là sự kết hợp nổi bật giữa những vách đá đẹp như tranh và các hang động, xen lẫn với một vài bãi biển dài cát trắng. Cùng với sự phong phú của các hiện vật lịch sử và phong cảnh ngoạn mục, Brindisi là một trong những bí mật được giữ kín nhất của Ý. Tất nhiên, ẩm thực nơi đây phong phú với những món ăn từ cả đất liền và biển, và du khách có thể mong đợi những món mì ống, salad Caprese, bánh chanh địa phương và spaghetti al vogole ngon nhất mà họ từng thưởng thức!

Mặc dù du khách đã đến thăm Riviera Albania từ thời cổ đại, nhưng khu vực này, với lý do chính đáng, thường được mô tả là đang nổi lên. Đã bị bỏ qua trong một thời gian dài do sự cô lập chính trị của Albania với phần còn lại của châu Âu, đoạn bờ biển dài 80 km (50 dặm) của biển Ionian phía bắc có những thị trấn ven biển và làn nước xanh tuyệt đẹp mà du khách hiện đang khám phá lại. Những công sự bê tông kỳ lạ vẫn còn nhìn thấy, nhưng những dấu tích khác của thời kỳ Cộng sản đang dần phai nhạt. Mỏ neo phía nam của bờ biển này là Sarandë, nơi mà những cư dân cổ đại được cho là hậu duệ của anh hùng Hy Lạp cổ đại Achilles. Ngày nay, thành phố đã trở thành một thị trấn bùng nổ theo nghĩa đen, với dân số tăng gấp ba lần vào mùa hè. Chỉ cách hòn đảo du lịch nổi tiếng của Hy Lạp Corfu chưa đầy 10 dặm, Sarandë hiện đang đón nhiều du khách trong ngày đến qua chuyến phà ngắn. Với một đường cong hình móng ngựa mượt mà hướng ra bờ biển, và những con đường dạo bộ rợp bóng cọ nơi các cặp đôi mới cưới đi dạo, người ta tự hỏi: Tại sao lại mất nhiều thời gian như vậy? Giống như một mini San Francisco, thành phố được xây dựng xung quanh một loạt cầu thang dẫn từ đỉnh đồi, nơi có một lâu đài, xuống bờ biển. Việc dễ dàng tiếp cận biển giúp giải thích danh tiếng của thành phố trong việc phục vụ hải sản tươi ngon tuyệt vời. Sarandë cũng là một điểm dừng chân thuận tiện để khám phá vô số di tích cổ và các Di sản Thế giới của UNESCO.

Là một địa điểm yêu thích của người Venice trong suốt ba thế kỷ cai trị, Zakinthos ngày nay ngày càng trở nên phổ biến với những người tìm kiếm niềm vui từ khắp nơi trên thế giới. Mặc dù gần như bị tàn phá bởi một trận động đất và hỏa hoạn vào năm 1953, thị trấn đã được xây dựng lại một cách cẩn thận từng viên đá bởi người dân của nó, những người vẫn tự hào về hòn đảo và lịch sử của mình. Khám phá Quảng trường Solomos và Bảo tàng Nghệ thuật Hậu Byzantine thú vị với bộ sưu tập tuyệt đẹp các đền thờ, các màn hình biểu tượng được chạm khắc và mạ vàng. Những người mua sắm sẽ không thiếu các cửa hàng, đặc biệt là quanh Quảng trường St. Mark. Trên tất cả, đứng sừng sững là lâu đài cổ, với những bức tường kiên cố, từng mang lại sự an toàn cho dân cư thời Trung cổ. Cảnh quan rất tuyệt vời. Lưu ý đặc biệt: Ngày 28 tháng 10 là ngày lễ quốc gia ở Hy Lạp.

Thủ đô cũ của Hy Lạp là một thị trấn nổi tiếng nằm trên bờ biển phía đông của Peloponnese. Kiến trúc trang nghiêm thời trung cổ gợi nhớ đến sự chiếm đóng của Venice vào thế kỷ 15. Cấu trúc nổi bật nhất từ thời kỳ này là Pháo đài Palamidi với những bức tường thành cao chót vót trên thị trấn. Thị trấn cảng và khu nghỉ dưỡng sôi động trải dài quanh một bến cảng đẹp như tranh vẽ. Trung tâm của nó được cắt ngang bởi những con phố hẹp, tốt nhất là đi bộ để khám phá. Nhiều di tích từ quá khứ Ottoman vẫn còn tồn tại, bao gồm một nhà thờ Hồi giáo và tòa nhà quốc hội. Các hiện vật từ các di tích cổ đại được trưng bày tại Bảo tàng Khảo cổ học. Những ai quan tâm đến thủ công mỹ nghệ và trang phục truyền thống có thể thích thú khi ghé thăm Bảo tàng Nghệ thuật Dân gian. Hãy tận hưởng việc khám phá dọc theo bờ biển và quanh quảng trường chính của Phố Cổ.

Không có gì ngạc nhiên khi tất cả các con đường đều dẫn đến thành phố thú vị và điên cuồng Athens. Hãy nâng cao ánh mắt của bạn lên 200 feet trên thành phố đến Parthenon, những cột đá cẩm thạch màu mật ong của nó vươn lên từ một nền đá vôi khổng lồ, và bạn sẽ thấy sự hoàn hảo kiến trúc chưa từng bị vượt qua trong 2.500 năm. Nhưng hôm nay, ngôi đền của hình thức cổ điển này thống trị một thành phố bùng nổ của thế kỷ 21. Để trải nghiệm Athens—Athína trong tiếng Hy Lạp—một cách trọn vẹn là để hiểu bản chất của Hy Lạp: những di tích cổ đại tồn tại giữa biển xi măng, vẻ đẹp gây choáng ngợp giữa sự nghèo nàn, truyền thống đối lập với hiện đại. Người dân địa phương phụ thuộc vào sự hài hước và linh hoạt để đối phó với sự hỗn loạn; bạn cũng nên làm như vậy. Phần thưởng là vô cùng lớn. Mặc dù Athens bao phủ một diện tích rộng lớn, nhưng các địa danh chính của các thời kỳ Hy Lạp cổ đại, La Mã và Byzantine lại gần trung tâm thành phố hiện đại. Bạn có thể dễ dàng đi bộ từ Acropolis đến nhiều địa điểm quan trọng khác, dành thời gian để ghé thăm các cửa hàng và thư giãn trong các quán cà phê và tavernas dọc đường. Từ nhiều khu vực của thành phố, bạn có thể thoáng thấy "vẻ vinh quang đã từng là của Hy Lạp" dưới hình thức Acropolis nổi lên trên đường chân trời, nhưng chỉ bằng cách thực sự leo lên vách đá đó, bạn mới cảm nhận được tác động của khu định cư cổ đại. Acropolis và Filopappou, hai ngọn đồi đá ngồi cạnh nhau; Agora cổ đại (chợ); và Kerameikos, nghĩa trang đầu tiên, tạo thành lõi của Athens cổ đại và La Mã. Dọc theo con đường Thống nhất các Di tích Khảo cổ, bạn có thể đi bộ trên những lối đi lát đá, rợp bóng cây từ địa điểm này sang địa điểm khác, không bị quấy rầy bởi giao thông. Xe hơi cũng đã bị cấm hoặc giảm bớt ở những con phố khác trong trung tâm lịch sử. Tại Bảo tàng Khảo cổ Quốc gia, hàng triệu hiện vật minh họa cho hàng nghìn năm nền văn minh Hy Lạp; các bảo tàng nhỏ hơn như Bảo tàng Nghệ thuật Cycladic Goulandris và Bảo tàng Byzantine và Cơ đốc giáo làm sáng tỏ lịch sử của các vùng hoặc thời kỳ cụ thể. Athens có thể có vẻ như một thành phố khổng lồ, nhưng thực ra là một tập hợp các khu phố với những nét đặc trưng riêng. Những ảnh hưởng phương Đông vẫn còn rõ nét trong khu vực Monastiraki, khu chợ gần chân Acropolis, nơi mà sự thống trị của Đế chế Ottoman kéo dài 400 năm. Trên sườn phía bắc của Acropolis, hãy dạo bước qua Plaka (nếu có thể vào ánh trăng), một khu vực với những con phố yên tĩnh được bao quanh bởi những biệt thự được cải tạo, để cảm nhận phong cách sống thanh lịch của thế kỷ 19. Những con hẻm hẹp của Anafiotika, một phần của Plaka, đi qua những nhà thờ nhỏ và những ngôi nhà sơn màu với tầng trên bằng gỗ, gợi nhớ đến một ngôi làng Cycladic. Trong mê cung những con phố quanh co này, dấu tích của thành phố cũ có mặt khắp nơi: những bậc thang đổ nát được bao quanh bởi các tavernas nhộn nhịp; những hầm ẩm ướt đầy những thùng rượu; thỉnh thoảng là một sân hoặc khu vườn nhỏ, được bao quanh bởi những bức tường cao và đầy cây magnolia và những bông hoa hình kèn rực rỡ của cây bụi hibiscus. Những khu phố cũ từng xuống cấp như Thission, Gazi và Psirri, những khu vực giải trí phổ biến với các quán bar và mezedopoleia (tương tự như quán tapas), hiện đang trong quá trình cải tạo, mặc dù chúng vẫn giữ được nhiều nét quyến rũ ban đầu, cũng như chợ rau quả và thịt đầy màu sắc trên đường Athinas. Khu vực xung quanh Quảng trường Syntagma, trung tâm du lịch, và Quảng trường Omonia, trung tâm thương mại của thành phố cách đó khoảng 1 km (½ mi) về phía tây bắc, mang đậm phong cách châu Âu, được thiết kế bởi các kiến trúc sư của triều đình Vua Otho, một người Bavaria, vào thế kỷ 19. Những cửa hàng sang trọng và bistro của khu Kolonaki sang trọng nằm dưới chân núi Lycabettus, ngọn đồi cao nhất của Athens (909 feet). Mỗi vùng ngoại ô của Athens đều có một đặc điểm riêng: ở phía bắc là Kifissia giàu có, rợp bóng cây, từng là một khu nghỉ mát mùa hè cho giới quý tộc Athens, và ở phía nam và đông nam là Glyfada, Voula, và Vouliagmeni, với những bãi biển cát, quán bar ven biển và cuộc sống về đêm sôi động vào mùa hè. Ngay bên ngoài rìa phía nam của thành phố là Piraeus, một thành phố cảng nhộn nhịp với những quán tavernas hải sản ven biển và tầm nhìn ra Vịnh Saronic.

Gythion, the small port town for Sparta, edges its way up the hillside, which surrounds the harbor. According to Homer, Paris and Helen spent their first night together here, on a tiny islet in the bay. To commemorate the occasion, Paris erected a shrine to Aphrodite, goddess of love, only to have it torn down by the vengeful Menelaus after he recaptured Helen. In its place Menelaus erected statues honoring Praxidica (Punishment) and Themis (Justice). Not far away, at the tip of the Peloponnese, lies the Mani, a distinctive area unlike anything else in Greece. This desolate region of underground lakes and rivers and windswept landscapes is strangely beautiful. To the north of Gythion lie Sparta and Mystra, well worth a visit.

Cảng Souda trên Biển Aegean là nơi có một căn cứ hải quân của Hy Lạp và NATO, cách Chania—thành phố lớn thứ hai trên đảo Crete, lớn nhất trong các đảo Hy Lạp—sáu kilômét (ba dặm). Khi bạn đến Chania, hãy định hướng đến bến cảng lịch sử với Cảng Venice nổi tiếng có từ thế kỷ 14. Đi dạo dọc theo đê chắn sóng đến ngọn hải đăng đã được phục hồi 500 năm tuổi để có những góc nhìn đặc biệt đẹp mắt từ chiều muộn đến hoàng hôn. Khu phố cổ với những con đường rối ren dễ dàng khám phá bằng chân, và bạn có thể dừng lại tại một trong nhiều quán cà phê ngoài trời để thưởng thức bouyatsa (bánh custard) hoặc một ly rượu vang đỏ Crete. Souda cũng có thể là điểm khởi đầu cho chuyến thăm Rethymnon, cách đó khoảng 54 kilômét (33 dặm) về phía đông. Được hình thành qua nhiều thế kỷ xâm lược, đặc biệt là bởi người Venice và người Thổ Nhĩ Kỳ, Fortezza được xây dựng bởi người Venice vào cuối thế kỷ 16 và bị người Ottoman chiếm vào năm 1646. Khu phố cổ có cùng kiểu kiến trúc như Chania, nhưng quy mô nhỏ hơn.

Khi nghĩ đến một chuyến đi đến Hy Lạp, bạn sẽ hình dung ra Mykonos. Cảng Mykonos, hoặc có lẽ nói chính xác hơn là Chora, nằm ở bờ tây của hòn đảo. Các đảo Cyclades trong biển Aegean thật tuyệt vời và những bãi biển cũng không kém phần kỳ diệu, với sự phân biệt dễ chịu là nằm trong số những bãi biển lễ hội nhất của quần đảo. Sau khi cập bến tại cảng Mykonos, hãy tận hưởng những vịnh tự nhiên, bãi biển và vách đá của hòn đảo xinh đẹp này. Bạn có thể thưởng thức làn nước trong xanh của Bãi biển Paradise, trong khi vào buổi tối hãy để mình bị cuốn theo nhịp điệu của hòn đảo trẻ trung và cosmopolitan này. Khu cảng, Kastro, được biết đến như "Venice nhỏ". Trong những con hẻm của nó, các cửa hàng và nhà hàng xen kẽ với những ngôi nhà trắng có cửa và cửa sổ màu xanh. Trong chuyến đi đến Mykonos, hãy tận dụng cơ hội dừng lại để tham gia các chuyến tham quan trên bờ, đi dạo qua mê cung của những con phố và hẻm nơi bạn có thể khám phá vẻ đẹp của kiến trúc và thiết kế của thành phố. Những ngôi nhà nhỏ màu trắng với cửa chớp xanh như bầu trời, những ngôi nhà chim bồ câu và nhiều nhà thờ nhỏ của Mykonos sẽ khiến bạn say mê.

Çeşme (phát âm tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: [ˈtʃeʃme]) là một thị trấn ven biển và trung tâm hành chính của quận cùng tên ở đầu tây nhất của Thổ Nhĩ Kỳ, nằm trên một mũi đất ở đầu bán đảo cũng mang tên này và kéo dài vào đất liền để tạo thành một thể thống nhất với bán đảo Karaburun rộng lớn hơn. Đây là một khu nghỉ dưỡng phổ biến và là trung tâm quận, nơi hai phần ba dân số của quận tập trung. Çeşme nằm cách İzmir 85 km về phía tây, trung tâm đô thị lớn nhất ở khu vực Aegean của Thổ Nhĩ Kỳ. Có một đường cao tốc sáu làn nối hai thành phố (Otoyol 32). Quận Çeşme có hai quận láng giềng, Karaburun ở phía bắc và Urla ở phía đông, cả hai đều là một phần của Tỉnh İzmir. Tên "Çeşme" có nghĩa là "nguồn nước" và có thể ám chỉ đến nhiều đài phun nước Ottoman rải rác khắp thành phố.

Trong khi thị trấn nghỉ dưỡng nhộn nhịp Kusadasi cung cấp nhiều lựa chọn mua sắm và ẩm thực – chưa kể đến một cuộc sống bãi biển sôi động, viên ngọc thực sự ở đây là Ephesus và thành phố đổ nát tuyệt đẹp thực sự chiếm trung tâm. Với chỉ 20% các di tích cổ điển đã được khai quật, kỳ quan khảo cổ này đã đạt được danh hiệu là đô thị cổ điển hoàn chỉnh nhất châu Âu. Và đúng là một đô thị; được xây dựng vào thế kỷ 10 trước Công nguyên, địa điểm Di sản Thế giới UNESCO này không gì khác ngoài sự ngoạn mục. Mặc dù rất tiếc là rất ít còn lại của Đền Artemis (một trong bảy kỳ quan của thế giới cổ đại), mặt tiền tuyệt đẹp của Thư viện Celsus gần như còn nguyên vẹn và thật là một trong những niềm vui lớn của cuộc sống khi tham dự một buổi biểu diễn buổi tối trong những tàn tích được chiếu sáng sau khi tất cả du khách đã rời đi. Lịch sử của thành phố thật hấp dẫn và đa dạng, và rất đáng để tìm hiểu trước nếu bạn có kế hoạch thăm quan. Một điểm thú vị khác cho các nhà sử học là ngôi nhà của Đức Mẹ Maria, nằm trên ngọn núi có tên lãng mạn là Núi Nightingale và chỉ cách Ephesus chính 9 km. Huyền thoại cho rằng Maria (cùng với Thánh John) đã sống những năm cuối đời ở đây, tách biệt khỏi phần còn lại của dân số, truyền bá Kitô giáo. Đây là một trải nghiệm bổ ích, ngay cả đối với những người không tin. Đối với những ai không quan tâm nhiều đến lịch sử, Kusadasi cung cấp nhiều hoạt động. Sau khi đi dạo quanh thị trấn, hãy bắt taxi đến Bãi biển Ladies’ (nam giới cũng được phép), thưởng thức một món kebap Thổ Nhĩ Kỳ tại một trong nhiều nhà hàng ven biển và tận hưởng thời tiết dễ chịu. Nếu bạn muốn khám phá xa hơn, thì những bãi biển trong xanh của Guzelcamli (hoặc Millipark), hang động của Zeus và các hồ tự nhiên trắng xóa tại Pamukkale, được biết đến với tên gọi hồ Cleopatra, chắc chắn là những điểm đến đáng để ghé thăm.

Một chuyến tham quan bờ biển trong hành trình MSC Địa Trung Hải của bạn có thể là cơ hội để khám phá İstanbul, thành phố nằm giữa hai lục địa, Châu Âu và Châu Á. Như thể vị trí địa lý ngoạn mục của nó chưa đủ, İstanbul còn tự hào là thành phố duy nhất từng là thủ đô của các đế chế Kitô giáo và Hồi giáo liên tiếp, một vai trò đã định hình lịch sử của khu vực này trong hơn 2500 năm và để lại cho İstanbul một kho tàng điểm tham quan đáng kinh ngạc. Hầu hết du khách trên tàu du lịch dành toàn bộ thời gian nghỉ lễ của họ tại Sultanahmet, nơi có những điểm tham quan chính của İstanbul: nhà thờ Aya Sofya, di sản vĩ đại nhất của Đế chế Byzantine; Cung điện Topkapı, trái tim của Đế chế Ottoman; và nhà thờ Sultanahmet Camii (Nhà thờ Xanh) khổng lồ. Tại đây cũng có Đấu trường cổ, Bảo tàng Nghệ thuật Thổ Nhĩ Kỳ và Hồi giáo (nằm trong Cung điện cũ của İbrahim Paşa), Yerebatan Sarnıcı được chiếu sáng kỳ lạ, một bể chứa ngầm Byzantine hấp dẫn, và Chợ Lớn (Kapalı Çarşı), chợ có mái lớn nhất thế giới. Kiến trúc đồ sộ, công viên và vườn cây hấp dẫn, quán cà phê bên đường, cùng với lợi ích của một con đường chính tương đối không có giao thông kết hợp để làm cho khu vực này dễ chịu cho cả việc tham quan và nghỉ ngơi trong một chuyến tham quan MSC Địa Trung Hải. Chợ Lớn thời Ottoman ở İstanbul thu hút một lượng lớn du khách tìm kiếm quà lưu niệm. Tuy nhiên, khu vực xung quanh nó vẫn còn tương đối ít được khám phá, điều này thật đáng tiếc vì nó chứa đựng một số điểm tham quan rất đáng giá, từ Cembirlitaş Hamamı lịch sử, một trong những phòng tắm Thổ Nhĩ Kỳ tốt nhất trong nước, đến nhà thờ tốt nhất của thành phố, Süleymaniye Camii trên đỉnh đồi. Lý do tốt nhất để vượt qua bờ biển châu Á của thành phố là để trải nghiệm một chuyến du thuyền trên Bosphorus. Cảnh quan từ Bosphorus thật tuyệt vời, với những mái vòm và tháp minaret thống trị đường chân trời của Thành phố Cổ, và những tòa nhà chọc trời ở các khu thương mại bên ngoài Beyoğlu.