جشنواره آشپزی - آمستردام به لیسبون

کمتر کسی می‌تواند در برابر زیبایی بزرگ کانال‌های مشهور آمستردام مقاومت کند که در این مکان پر از زیبایی و تضادهای هیجان‌انگیز در هم تنیده‌اند. آمستردام، با ذهنی باز و تحمل‌پذیر، مکانی برای علاقه‌مندان به تاریخ و لذت‌جویان است و محله‌های متنوع آن برای همه چیزی دارد - چه آرامش کنار دریا در بلومندال، ضربات شبانه بویکسلوترهام، یا جذابیت خاص یوردان. 160 کانال آرام به عنوان شریان‌های این شهر عمل می‌کنند و آن را با جوهره منحصر به فردش پر می‌کنند. در امتداد آبراه‌های هم‌مرکز کروز کنید، از کنار خانه‌قایق‌های چوبی با رنگ قرمز گیلاسی و بلوط عبور کنید و تاریخ دوران طلایی آن را بشناسید. فرهنگ نیز در DNA آمستردام عمیق است و موزه ون‌گوگ - که به نابغه عذاب‌کشیده هنرمند هلندی پست‌امپرسیونیست ادای احترام می‌کند - در میان موزه‌ها و گالری‌های برجسته آن به چشم می‌خورد. یکی از بزرگ‌ترین تراژدی‌های تاریخ نیز با وضوح دلخراش در خانه آن فرانک به تصویر کشیده شده است. از محلی دیدن کنید که نوجوان بااستعداد برای مدت طولانی از رژیم نازی پنهان شده بود و اتاقی که در آن مشهورترین دفترچه یادداشت تاریخ را نوشت. آمستردام، با ابعاد کوچک و قابل پیاده‌روی‌اش، به طور مداوم به زیبایی کارت‌پستی باقی می‌ماند در حالی که دوچرخه‌های روشن بر روی پل‌های زینتی حرکت می‌کنند و به حیاط‌های پنهان و تزئین شده با لاله برمی‌خورید. "Gezellig" کلمه محلی برای نگرش بی‌دغدغه آمستردام به زندگی است. هیچ ترجمه‌ای نمی‌تواند به خوبی این مفهوم را بیان کند، اما شما به طور غریزی آن را درک خواهید کرد در حالی که ساعت‌ها در یک حالت خوشحال در حال گشت و گذار در فروشگاه‌های مستقل خیابان دی ناین استراتیس هستید یا در حال نوشیدن قهوه با استروپ‌وافل چسبناک هستید. "برودژه هارینگ" - ساندویچ هارینگ خام - خوراکی است که باید در آمستردام امتحان کنید، اما بسیاری از بازدیدکنندگان "تومپوس"، شیرینی خوشمزه‌ای که با یخ‌زدگی صورتی زنده پوشانده شده، را کمی بیشتر به ذائقه خود می‌یابند.

لندن، پایتخت انگلستان و بریتانیا، شهری از قرن بیست و یکم است که تاریخ آن به زمان‌های رومی بازمی‌گردد. در مرکز آن، خانه‌های پارلمان با شکوه، برج ساعت نمادین «بیگ بن» و کلیسای وست‌مینستر، محل تاج‌گذاری‌های سلطنتی بریتانیا قرار دارند. در آن سوی رودخانه تیمز، چرخ مشاهده لندن، نمای پانورامایی از مجموعه فرهنگی ساحل جنوبی و کل شهر ارائه می‌دهد.

دانکرک سومین بندر بزرگ فرانسه است. این بندر در منطقه کم‌ارتفاع فلاندری فرانسه نزدیک به مرز بلژیک واقع شده است. شاید این مکان به خاطر "معجزه دانکرک"، تخلیه نزدیک به 400,000 سرباز از زیر آتش نیروهای آلمانی در طول جنگ جهانی دوم در مه 1940، معروف‌ترین باشد. به دستور نخست‌وزیر بریتانیا، وینستون چرچیل، ناوگانی متشکل از بیش از 900 کشتی و قایق به سمت کانال انگلیس اعزام شد و سربازان بریتانیایی و فرانسوی را که در آنجا محاصره شده بودند، به ایمنی در انگلستان بازگرداند. کمتر شناخته شده است که برج ناقوس مستقل دانکرک نقش مهمی به عنوان یکی از قطب‌های اندازه‌گیری علمی در پایان قرن 18 ایفا کرد که منجر به ایجاد استاندارد متر شد. لیل، فرانسه، که در نزدیکی آن قرار دارد، یکی از زیباترین مراکز شهری در اروپا، گراند پلاس، را دارد که با ساختمان‌ها و کلیساهای زیبا و پیچیده تزئین شده است. در سال 2020، این شهر دانشگاهی زیبا به عنوان اولین پایتخت طراحی جهانی فرانسه نامگذاری خواهد شد.

خانه‌های چوبی فشرده در کنار ساحل دلپذیر هونفلور به طرز شگفت‌انگیزی خواهان نقاشی هستند و زیبایی ساحلی آن بر روی بوم‌های هنرمندانی مانند مونه و پسر مشهور هونفلور، بودن، جاودانه شده است. این مکان در نرماندی زیبا واقع شده است، جایی که سن به کانال باز می‌شود، و این یکی از بندرهای تاریخی و شگفت‌انگیز فرانسه و جهان است. به طرز غیرقابل باوری زیبا، خانه‌های بندری نرماندی در ویو باسن روی آب ساکن منعکس می‌شوند، بین قایق‌های ماهیگیری چوبی رنگی. این ممکن است زیبا باشد، اما همچنین یک بندر تاریخی مهم است و سفر حماسی ساموئل دو شامپلین - که منجر به تأسیس کبک شد - از این آب‌ها آغاز شد. قدمی به عقب در زمان بردارید، در حالی که در خیابان‌های سنگ‌فرش شده‌ای که گل‌ها از دیوارها آویزان شده‌اند، پرسه می‌زنید یا نشسته و از کالوادوس - برندی که از سیب‌های معروف نرماندی تهیه شده است، لذت می‌برید. موزه‌ای که به اوژن بودن، هنرمند تأثیرگذار امپرسیونیست شهر، اختصاص دارد، تصاویری از بندر و منطقه، و همچنین نقاشی‌های کلیسای چوبی شگفت‌انگیز شهر را به نمایش می‌گذارد. به خود کلیسای سنت کاترین بروید تا ساختار پیچیده‌ای را ببینید که بزرگ‌ترین کلیسای چوبی فرانسه است. این کلیسا از درختانی که از جنگل توک نزدیک گرفته شده است ساخته شده و جایگزین کلیسای سنگی قبلی شده است که در طول جنگ صدساله ویران شد. از هونفلور، پل کابلی فوق‌العاده پونت دو نرماندی به سمت دهانه سن می‌پیچد و سفرها به لوهاور را نزدیک‌تر می‌کند. سواحل غم‌انگیز و تیره‌دل فرودگاه روز دی به طول سواحل نرماندی کشیده شده‌اند، در حالی که تکه‌فرش بایو در دسترس مناظر زیبا هونفلور گشوده می‌شود.

خانه‌های چوبی فشرده در کنار ساحل دلپذیر هونفلور به طرز شگفت‌انگیزی خواهان نقاشی هستند و زیبایی ساحلی آن بر روی بوم‌های هنرمندانی مانند مونه و پسر مشهور هونفلور، بودن، جاودانه شده است. این مکان در نرماندی زیبا واقع شده است، جایی که سن به کانال باز می‌شود، و این یکی از بندرهای تاریخی و شگفت‌انگیز فرانسه و جهان است. به طرز غیرقابل باوری زیبا، خانه‌های بندری نرماندی در ویو باسن روی آب ساکن منعکس می‌شوند، بین قایق‌های ماهیگیری چوبی رنگی. این ممکن است زیبا باشد، اما همچنین یک بندر تاریخی مهم است و سفر حماسی ساموئل دو شامپلین - که منجر به تأسیس کبک شد - از این آب‌ها آغاز شد. قدمی به عقب در زمان بردارید، در حالی که در خیابان‌های سنگ‌فرش شده‌ای که گل‌ها از دیوارها آویزان شده‌اند، پرسه می‌زنید یا نشسته و از کالوادوس - برندی که از سیب‌های معروف نرماندی تهیه شده است، لذت می‌برید. موزه‌ای که به اوژن بودن، هنرمند تأثیرگذار امپرسیونیست شهر، اختصاص دارد، تصاویری از بندر و منطقه، و همچنین نقاشی‌های کلیسای چوبی شگفت‌انگیز شهر را به نمایش می‌گذارد. به خود کلیسای سنت کاترین بروید تا ساختار پیچیده‌ای را ببینید که بزرگ‌ترین کلیسای چوبی فرانسه است. این کلیسا از درختانی که از جنگل توک نزدیک گرفته شده است ساخته شده و جایگزین کلیسای سنگی قبلی شده است که در طول جنگ صدساله ویران شد. از هونفلور، پل کابلی فوق‌العاده پونت دو نرماندی به سمت دهانه سن می‌پیچد و سفرها به لوهاور را نزدیک‌تر می‌کند. سواحل غم‌انگیز و تیره‌دل فرودگاه روز دی به طول سواحل نرماندی کشیده شده‌اند، در حالی که تکه‌فرش بایو در دسترس مناظر زیبا هونفلور گشوده می‌شود.

نام این شهر به تنهایی تصاویری از انگورهای آفتاب‌رسیده، طعم‌های تصفیه‌شده و شادی به صدا درآمدن لیوان‌ها را تداعی می‌کند. بوردو با کیفیت و اعتبار هم‌معناست و وعده فرصت‌های بی‌پایان برای چشیدن شراب‌های قرمز تمام‌بدن مشهور این شهر، بازدید از این بندر زیبا در فرانسه را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل می‌کند. این منطقه با قلعه‌های مجلل و برج‌دار که بر روی خاکی نرم‌شده توسط اقیانوس اطلس و جریان پیچ‌خورده رودخانه گارون قرار دارند، مزارع انگور بوردو به طور مداوم شراب‌های مورد احترام جهانی تولید می‌کنند که در سرتاسر جهان مورد لذت قرار می‌گیرند. منطقه بزرگ‌ترین شراب فرانسه را کاوش کنید، در مزارع انگوری که خوشه‌های گرد و غبارآلود انگور در آن آویزان است، قدم بزنید و سپس به زیرزمین‌ها بروید تا فرآیندهای سختی که این منطقه را به یک مرکز شراب جهانی تبدیل کرده، مشاهده کنید. تجربه حسی و معتبر موزه شراب سیتی دو وین به شما این امکان را می‌دهد که بینی خود را به چالش بکشید و بیشتر درباره هنر تولید شراب‌های جهانی بیاموزید. دانش خود را درباره شراب به‌روز کنید، با وبلاگ ما [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. خود بوردو ترکیبی مسحورکننده از قدیم و جدید است – واقعیتی که به‌خوبی توسط آینه آب نشان داده شده است. این نصب هنری زنده یکی از مهم‌ترین سایت‌های تاریخی شهر را دوباره جان بخشیده و احساس می‌کنید که بر روی آب قدم می‌زنید، در حالی که از مه خنک میدان دی لا بورس عبور می‌کنید. رطوبت ترکیب آینه‌ای باشکوه از معماری کاخ‌های 300 ساله زیبا را در مقابل شما ایجاد می‌کند. آب همچنین از مجسمه باشکوه مونیوم آو ژیروندین به‌راحتی جاری است، جایی که اسب‌ها برای ستایش ارزش‌های انقلابیون ژیروندین به پا می‌خیزند. مارش دِ کِی – بازار ماهی پرجنب‌وجوش شهر – محلی است برای امتحان کردن تازه‌ترین صدف‌های لیمویی و میگوهای آبدار این پایتخت شراب.

نام این شهر به تنهایی تصاویری از انگورهای آفتاب‌رسیده، طعم‌های تصفیه‌شده و شادی به صدا درآمدن لیوان‌ها را تداعی می‌کند. بوردو با کیفیت و اعتبار هم‌معناست و وعده فرصت‌های بی‌پایان برای چشیدن شراب‌های قرمز تمام‌بدن مشهور این شهر، بازدید از این بندر زیبا در فرانسه را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل می‌کند. این منطقه با قلعه‌های مجلل و برج‌دار که بر روی خاکی نرم‌شده توسط اقیانوس اطلس و جریان پیچ‌خورده رودخانه گارون قرار دارند، مزارع انگور بوردو به طور مداوم شراب‌های مورد احترام جهانی تولید می‌کنند که در سرتاسر جهان مورد لذت قرار می‌گیرند. منطقه بزرگ‌ترین شراب فرانسه را کاوش کنید، در مزارع انگوری که خوشه‌های گرد و غبارآلود انگور در آن آویزان است، قدم بزنید و سپس به زیرزمین‌ها بروید تا فرآیندهای سختی که این منطقه را به یک مرکز شراب جهانی تبدیل کرده، مشاهده کنید. تجربه حسی و معتبر موزه شراب سیتی دو وین به شما این امکان را می‌دهد که بینی خود را به چالش بکشید و بیشتر درباره هنر تولید شراب‌های جهانی بیاموزید. دانش خود را درباره شراب به‌روز کنید، با وبلاگ ما [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. خود بوردو ترکیبی مسحورکننده از قدیم و جدید است – واقعیتی که به‌خوبی توسط آینه آب نشان داده شده است. این نصب هنری زنده یکی از مهم‌ترین سایت‌های تاریخی شهر را دوباره جان بخشیده و احساس می‌کنید که بر روی آب قدم می‌زنید، در حالی که از مه خنک میدان دی لا بورس عبور می‌کنید. رطوبت ترکیب آینه‌ای باشکوه از معماری کاخ‌های 300 ساله زیبا را در مقابل شما ایجاد می‌کند. آب همچنین از مجسمه باشکوه مونیوم آو ژیروندین به‌راحتی جاری است، جایی که اسب‌ها برای ستایش ارزش‌های انقلابیون ژیروندین به پا می‌خیزند. مارش دِ کِی – بازار ماهی پرجنب‌وجوش شهر – محلی است برای امتحان کردن تازه‌ترین صدف‌های لیمویی و میگوهای آبدار این پایتخت شراب.

نام این شهر به تنهایی تصاویری از انگورهای آفتاب‌رسیده، طعم‌های تصفیه‌شده و شادی به صدا درآمدن لیوان‌ها را تداعی می‌کند. بوردو با کیفیت و اعتبار هم‌معناست و وعده فرصت‌های بی‌پایان برای چشیدن شراب‌های قرمز تمام‌بدن مشهور این شهر، بازدید از این بندر زیبا در فرانسه را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل می‌کند. این منطقه با قلعه‌های مجلل و برج‌دار که بر روی خاکی نرم‌شده توسط اقیانوس اطلس و جریان پیچ‌خورده رودخانه گارون قرار دارند، مزارع انگور بوردو به طور مداوم شراب‌های مورد احترام جهانی تولید می‌کنند که در سرتاسر جهان مورد لذت قرار می‌گیرند. منطقه بزرگ‌ترین شراب فرانسه را کاوش کنید، در مزارع انگوری که خوشه‌های گرد و غبارآلود انگور در آن آویزان است، قدم بزنید و سپس به زیرزمین‌ها بروید تا فرآیندهای سختی که این منطقه را به یک مرکز شراب جهانی تبدیل کرده، مشاهده کنید. تجربه حسی و معتبر موزه شراب سیتی دو وین به شما این امکان را می‌دهد که بینی خود را به چالش بکشید و بیشتر درباره هنر تولید شراب‌های جهانی بیاموزید. دانش خود را درباره شراب به‌روز کنید، با وبلاگ ما [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. خود بوردو ترکیبی مسحورکننده از قدیم و جدید است – واقعیتی که به‌خوبی توسط آینه آب نشان داده شده است. این نصب هنری زنده یکی از مهم‌ترین سایت‌های تاریخی شهر را دوباره جان بخشیده و احساس می‌کنید که بر روی آب قدم می‌زنید، در حالی که از مه خنک میدان دی لا بورس عبور می‌کنید. رطوبت ترکیب آینه‌ای باشکوه از معماری کاخ‌های 300 ساله زیبا را در مقابل شما ایجاد می‌کند. آب همچنین از مجسمه باشکوه مونیوم آو ژیروندین به‌راحتی جاری است، جایی که اسب‌ها برای ستایش ارزش‌های انقلابیون ژیروندین به پا می‌خیزند. مارش دِ کِی – بازار ماهی پرجنب‌وجوش شهر – محلی است برای امتحان کردن تازه‌ترین صدف‌های لیمویی و میگوهای آبدار این پایتخت شراب.

به کشور شجاع باسک سفر کنید و در انرژی لوکس، غذاهای جذاب، زیبایی‌های طبیعی و تاریخ فرهنگی غنی و محافظت‌شده این منطقه غوطه‌ور شوید. کلیساها، تئاترها، بازارها، میدان‌های روستایی پوشیده از درختان، آینوا، اسپلت و سن سباستین را کشف کنید. در چشیدن غذاهای خصوصی و تست‌های شراب، غارت دریایی، تورهای پیاده‌روی، یک خانه سیب و زیارت به لوردز غرق شوید. از موزه مجسمه‌ساز ادواردو چیلیدا بازدید کنید و سپس آثار او را در قطار کوه رونه تماشا کنید. یا به سادگی در سواحل وحشی با شن‌های نرم و شبه‌جزیره‌های سنگی پرسه بزنید. در این گوشه‌ی بادی از سواحل اقیانوس اطلس، ذهن و بدن خود را غرق کنید، جایی که زیر پا احساس لوکس بودن و در جلو زیبایی را خواهید دید.

اوپورتو، شهر پرجنب‌وجوش و تجاری، دومین شهر بزرگ پرتغال پس از لیسبون است. همچنین به‌طور مختصر به آن پورتو گفته می‌شود، که به راحتی یادآور معروف‌ترین محصول این شهر - شراب پورت - است. موقعیت استراتژیک اوپورتو در کرانه شمالی رودخانه دورو از زمان‌های باستان به اهمیت این شهر افزوده است. رومی‌ها در اینجا دژی ساختند که مسیر تجاری آن‌ها از رودخانه دورو عبور می‌کرد و مورها فرهنگ خود را به این منطقه آوردند. اوپورتو از تأمین غذا برای جنگجویان صلیبی در مسیر به سرزمین مقدس بهره‌مند شد و از ثروت‌های کشفیات دریایی پرتغالی‌ها در قرن‌های 15 و 16 لذت برد. بعداً، تجارت شراب پورت با بریتانیا جبران‌کننده‌ی از دست دادن تجارت ادویه و پایان ارسال طلا و جواهرات از برزیل بود. در قرن نوزدهم، این شهر دوره‌ای از شکوفایی جدید را با ظهور صنایع تجربه کرد. در پی آن، ساخت محله‌های کارگری و اقامتگاه‌های مجلل آغاز شد. از زمان اعلام اوپورتو به عنوان یک سایت میراث جهانی توسط یونسکو، این شهر به دنبال ایجاد یک مرجع فرهنگی است که به آن تصویری جدید بر اساس ریشه‌های تاریخی عمیق بدهد. از جاذبه‌هایی که اوپورتو را به مکان جالبی تبدیل می‌کند، می‌توان به پل‌های زیبا که بر روی رودخانه دورو قرار دارند، محله‌ی زیبای کنار رودخانه و به‌ویژه، انبارهای شراب پورت مشهور جهانی آن اشاره کرد. اگرچه اوپورتو یک مرکز پرجنب‌وجوش و محل بسیاری از کسب‌وکارهای مختلف است، منبع بزرگ‌ترین شهرت آن شراب قرمز شیرین و غنی است که به عنوان شراب پورت می‌شناسیم.

لیسبون، پایتخت پرتغال، شهری است که به دریا باز است و با ظرافت قرن هجدهم به دقت برنامه‌ریزی شده است. گفته می‌شود بنیان‌گذار آن افسانه‌ای، اولیس است، اما نظریه وجود یک سکونتگاه فنیقی اصلی احتمالاً واقع‌گرایانه‌تر است. این شهر که در پرتغال به نام لیسبوا شناخته می‌شود، توسط رومی‌ها، ویزیگوت‌ها و از قرن هشتم به بعد، مسلمانان سکونت داشته است. بخش عمده‌ای از قرن شانزدهم دوره‌ای از رونق بزرگ و گسترش فرامرزی برای پرتغال بود. روز اول نوامبر سال ۱۷۵۵ با زلزله‌ای ویرانگر که حدود ۴۰,۰۰۰ نفر را کشت، فاجعه‌ای به وقوع پیوست. ویرانی لیسبون قاره را شوکه کرد. به همین دلیل، بایسا (شهر پایین) در یک مرحله ساخت و ساز واحد، که در کمتر از یک دهه توسط وزیر سلطنتی، مارکویس د پومبال انجام شد، به وجود آمد. طرح دقیق او از یک شبکه نئوکلاسیک کامل تا به امروز باقی مانده و قلب شهر را تشکیل می‌دهد. شواهدی از لیسبون پیش از زلزله هنوز هم در حومه بلِم و بخش قدیمی مسلمان‌نشین آلفاما که در زیر قلعه سنت جورج گسترش یافته، قابل مشاهده است. لیسبون شهری فشرده در کنار سواحل رودخانه تاگوس است. بازدیدکنندگان به راحتی می‌توانند در اطراف آن بگردند زیرا بسیاری از مکان‌های دیدنی در نزدیکی مرکز شهر واقع شده‌اند. سیستم اتوبوس و تراموا بسیار راحت است و تاکسی‌ها نیز فراوان هستند. میدان روسیو، قلب لیسبون از زمان‌های قرون وسطی، مکان ایده‌آلی برای شروع کاوش است. پس از آتش‌سوزی که در سال ۱۹۸۸ بخش‌هایی از محله تاریخی پشت روسیو را ویران کرد، بسیاری از ساختمان‌های بازسازی شده با دکوراسیون مدرن پشت نمای اصلی ظاهر شدند. این شهر دارای تعداد زیادی بنا و موزه است، مانند صومعه ژرونیموس، برج بلِم، موزه کالسکه سلطنتی و موزه گولبنکیان. بالای بایسا، محله بایرو آلتو (شهر بالا) با زندگی شبانه پرجنب‌وجوش خود قرار دارد. آسان‌ترین راه برای ارتباط بین این دو منطقه از طریق آسانسور عمومی طراحی شده توسط گوستاو ایفل است. در حال کروز در رودخانه تاگوس به سمت محل لنگر کشتی، می‌توانید سه مورد از جاذبه‌های معروف لیسبون را از دور مشاهده کنید: یادبود اکتشافات، برج بلِم و مجسمه مسیح که از موقعیت خود در بالای تپه به بازدیدکنندگان خوشامد می‌گوید، بالای طولانی‌ترین پل معلق اروپا.